イカサラダの材料。 シンプルでとてもおいしいイカのサラダです。 カニ、イカ、赤キャビアのお祝いサラダ
イカは現在、サラダをはじめとする数多くのおいしい料理を作ることができる非常に人気のある製品です。 ご存知のようにクセのない貝なので、さまざまな食材と組み合わせることができます。 さまざまな野菜、シリアル、ハーブ、チーズ、そしてもちろん同じ魚介類と一緒に食べてもおいしいです。
長い間、イカは珍味に分類される商品の一つであり、イカ缶詰の瓶を買うことは幸運だと考えられていました。 しかし、今では店で購入するのは難しくありません。休日のテーブルだけでなく、通常のランチやディナーにも喜んで用意します。
そして当然のことながら、美味しくて栄養価が高いだけでなく、非常に健康的でもあります。 この軟体動物の肉を食べると、得られるタンパク質、ビタミン、微量元素に加えて、体全体の活力が高まり、食欲が刺激され、感情状態が改善され、さらにはうつ病と戦うのに役立ちます。
したがって、この海の生き物は人々の間で非常に人気があり、すべての主婦がそれを使った自分のお気に入りのレシピを持っていました。 そしてこれは特にサラダに当てはまります。
中には15分で作れる超簡単レシピもあります。 さらに複雑で準備に時間がかかるレシピもあります。 しかし、どれも共通しているのは、とても美味しいということです。
どのような製品で調理されているのか、どのようなソースやドレッシングが使用されていないのか。 今日のセレクションでは、最もシンプルな材料をドレッシングとして使用します。 でも、実験するのが好きなら、
イカのサラダが大好きで、今日のセレクションで自分にとって新しくて興味深いものを見つけていただければ幸いです。
このレシピは簡単なのに美味しいです。 それを準備するのは難しくありません。
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 100グラム
- 卵 - 2～3個
- カニカマ - 100 gr
- ハードチーズ - 60 gr
- ねぎ、ハーブ - 100 g
- ニンニク - 1片
- マヨネーズ - 適量
- 茹でエビ - 飾り用
- 塩、コショウ - 適量
準備：
多くの人は、イカを使った料理を作るのが好きではありません。なぜなら、洗うのに時間がかかるとされ、面倒な作業をしたくないからです。 実際、それらを掃除することはまったく難しいことではありません。その方法を説明します。 したがって、これを知らない場合は、最初に読んでください。 そしてここでは、これに簡単に対処できる読者を拘束しません。
1.イカをきれいにします。 鍋に水を注ぎます。かなりの量の水があるはずです。 沸騰させ、軽く塩を加え、枝肉を1つか2つ加えます。 蓋を閉めて沸騰したら、すぐに蓋を開けて1.5〜2分煮ます。
2番目の方法は、枝肉に熱湯を注ぎ、その中に1分間3回保持する方法です。 その都度水を切ります。
イカの加熱処理のすべての方法を説明します
2. 枝肉を水から取り出します。 沸騰させた場合は、冷水に入れて熱処理プロセスを停止する必要があります。 冷めてから、薄いストリップに切ります。
3. ゆで卵とチーズを立方体に切ります。
4. カニカマは小さめに切ります。
5. 野菜とニンニクをみじん切りにします。 ネギをみじん切りにします。
6. マヨネーズ大さじ3とニンニクを混ぜ、ネギ、ハーブ、ニンニクを加えます。 店で購入できる既製のガーリックソースを使用できます。
7. ボウルにすべての材料とソース、塩、コショウを入れて混ぜます。
8. 小さな中空の丸い型を用意し、皿の上に置き、サラダをしっかりと詰めます。 次に、慎重に取り外します。 マヨネーズはすべての材料をまとめてサラダの形を保ちます。
9. 6～7匹のエビを茹でて冷まし、サラダに飾り、ハーブの小枝も加えます。
美味しくて美しく盛り付けられたサラダが完成しました。 だから喜んで食べてください！
最も簡単なレシピ
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 500グラム
- 卵 - 2 - 3個
- ネギ - 小さな束
- ディル - 小さな束
- 塩 - 好みの量
- オリーブオイル - 大さじ2 スプーン
準備：
1. イカの死骸の膜や内臓を徹底的に取り除きます。 軽く塩を加えた水で1.5〜2分間茹でます。 次に、その上に冷水を注ぎ、熱処理プロセスを停止します。
2. 枝肉にフィルムが残っていないことを確認し、リングまたはハーフリングにカットします。
3. 卵をゆでて冷まし、皮をむき、2つの半分に切ります。 必要に応じて、立方体に切ることができます。
4. ネギとディルを小口切りにし、イカと混ぜます。
5.皿に半分に切った卵を綺麗に並べます。 塩をふり、オリーブオイルを注ぎます。
必要に応じて、サラダにサワークリームまたはマヨネーズを添えることができます。 どのように提供しても美味しいですよ！
イカご飯とゆで卵
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 400グラム
- ゆで卵 - 3個
- 炊き込みご飯 - 100g
- 刻んだディル - 大さじ2。 スプーン
- ネギ - 2 - 3羽
- サワークリーム - 大さじ0.5。 スプーン
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン
- 塩とコショウの味
準備：
1. イカをきれいに洗い、茹でます。
2. 枝肉を水から取り出し、冷まします。 次に、短冊状に切ります。 お好みに応じて、小さくても大きくてもカットできます。 サラダの味をより均一にしたい場合は薄く切り、肉片をよりはっきりとさせたい場合は大きめに切ります。
3. お米はあらかじめ薄塩水で茹でておきます。 素早く上手に調理し、ベタつきすぎないようにするには、まず洗って浸し、水が透明になるまで再度すすぐ必要があります。
または、調理中にくっつかないパーボイルド米を使用することもできます。
4. 炊き上がったご飯も冷ましてください。 過度に「粘り気」のある品種のお米を使用した場合は、洗っても大丈夫です。
5. ゆで卵を立方体に切り、ディルをみじん切りにし、玉ねぎの羽をみじん切りにします。
6. ボウルにイカ、卵、ご飯を入れて慎重に混ぜます。
7.ドレッシングソースを準備します。 サワークリーム、マヨネーズ、刻んだディルを混ぜます。 軽く塩をします。貝と米は塩水で茹でたので、マヨネーズにも塩味があることを覚えておいてください。 味にコショウ。
8. ボウルにソースを加え、全体を混ぜます。 皿に盛り、みじん切りにした玉ねぎを飾ります。
この量の材料は2〜3人前用に設計されています。
キュウリ、卵、カニカマ入り
キュウリと卵を使ったおいしいレシピがいくつかあります。 これらの具材にカニカマも入っているのが嬉しいですね。 最も単純なオプションはそれらなしで準備できますが。
必要なものは次のとおりです。
- イカ - 3尾
- カニカマ – 200 gr
- 新鮮なキュウリ – 2本
- 卵 - 4 - 5個
- ネギの束
- マヨネーズ - 適量
- 塩、コショウ - 適量
準備：
1. イカは皮をむき、薄塩水で2分ほど茹でるか、熱湯を注いでしばらく放置します。 その後、水から取り出して冷まします。
次に、細い帯状に切ります。
2. 卵、カニカマ、キュウリを立方体に切ります。
新鮮なキュウリはイカとよく合います。 それらは互いに完璧に補完し合います。 そして、サラダの香りと味は、新鮮さと良い気分のメモを獲得します。
3.ネギをみじん切りにします。 玉ねぎの一部を飾り用に取っておきます。
4. ボウルに材料をすべて入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。 マヨネーズで味付けします。 大さじ3が必要かもしれませんが、より栄養価が高いのが好きな場合は、マヨネーズをもう少し追加してください。
5. サラダを20〜30分間放置し、汁を出してマヨネーズに浸します。 または、少し長く放置することもできます。
6. 食べる前に、残りのネギを飾ります。 飾りとして、スライスまたはストリップに切った新鮮なパセリやキュウリを使用することもできます。
これは私たちが手に入れたサラダです。美しく、栄養価が高く、とてもおいしいです。
イカのジャガイモ缶詰
このレシピではキュウリも使用しますが、イカと同様に缶詰のみを使用します。
必要なものは次のとおりです。
- イカの缶詰 – 100 – 150 g
- キュウリの缶詰 - 3個（小）
- ゆでたジャガイモ - 2個
- グリーンピース - 大さじ2〜3。 スプーン
- マヨネーズ - 適量
- 塩、コショウ - 適量
- 野菜 - サービング用
準備：
1. イカを角切りにしてボウルに入れます。 大きな立方体または小さな立方体に切ることができます。 誰がもっと好きですか？
2. ジャガイモもイカと同じくらいの大きさの角切りにします。 ボウルに加えます。
3.サラダの形が単調にならないように、キュウリを細切りにします。
4. すでに切った具材と並べ、グリーンピースを加えます。
5. 塩、こしょうで味を調え、マヨネーズで味を調えます。
6. フレッシュハーブで飾ります。
それがどれほど単純かを見ないでください。 シンプルなだけあって美味しいです。 そのため、毎日のサラダとして、ランチにもディナーにも最適です。
「カムチャツキー」
このサラダには名前があります。 「カムチャツキー」と呼ばれていますが、カムチャツカにはイカがたくさんいるのでそう呼ばれているそうです。
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 500 – 600 gr
- キュウリのピクルス - 2個
- 玉ねぎ - 1個
- コーン缶詰 - 0.5缶
- 卵 - 4個
- サワークリームまたはマヨネーズ - 好みに応じて
- 塩、コショウ - 適量
準備：
1. イカは皮をむいて軽く塩茹でし、取り出して冷水にしばらくさらし、さっと冷まします。 ペーパータオルで乾かし、フィルムが残っている場合は剥がしてください。
短冊状に切り、ボウルに置きます。
2. キュウリを小さな立方体に切り、ボウルに加えます。
3. 玉ねぎをできるだけ細かく刻み、立方体に切り、すでに刻んだ材料に加えます。
4. 卵を立方体に切るか、卵スライサーを使用します。 これを使うとかなり細かく切れるので、卵を千切りにすることもできます。
5. 卵とコーンをサラダに加え、そこからすべての液体を排出する必要があります。
6. 塩コショウで味を調え、サワークリームまたはマヨネーズで味付けします。 サワークリームとマヨネーズを混ぜてもいいですね。
7. しばらく置いてお召し上がりください。
トウモロコシの粒はサラダにポジティブで明るい色を加え、とても食欲をそそります。
エビとカニカマ入り
レシピコレクションに追加することをお勧めする、もう 1 つの非常においしいサラダです。 材料の量は大手企業向けに計算されています。 そして、彼はどんな休日でも準備をすることができます。 誕生日にこれを作るのが大好きです。 おいしいだけでなく、美しいことがわかります。 そして、それはテーブルの上に残ることはなく、すべて跡形もなく食べられます。
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 750グラム
- エビ – 750グラム
- カニカマ – 300 gr
- うずらの卵 - 8個（または鶏4個）
- アイスバーグまたは北京レタス - 1/4 部
- ネギ - 3 - 4羽
- ディル - 小さな束
- 塩、コショウ - 適量
- マヨネーズ - 適量
準備：
1. イカを塩水で2分間茹でるか、熱湯を加えて浸します。 その後、取り出して冷まし、短冊状に切ります。
2. エビを塩茹でします。 殻をむいていないエビを使用するのが最善です。その場合、調理時間は大きさに応じて3〜5分です。 硬くなるのを防ぐために長めに調理する必要はありません。
準備ができたら、冷まして殻を取り除きます。 切らずに丸ごと使います。 それらを使用すると、料理はとても美しくなります。
3. 調理には、北京種または氷山種のいずれかを使用できます。 どちらもクセのない味わいで、他の食材とよく合います。
サラダを小さなストリップまたはきれいな立方体に切ります。
4. 平日だけなら鶏卵、休日ならうずらの卵がおすすめです。 料理全体を素敵に飾ります。
うずらの卵は皮をむき、二つに切ります。 鶏の卵は立方体に切り、飾り用に卵黄を 2 つまたは 3 つ残します。 黄身は半分に切ります。
5. カニカマは小さめに切ります。
6. いつものようにディルをみじん切りにし、ネギをみじん切りにします。
7. 卵と飾り用のハーブだけを残して、すべての材料をボウルに入れて混ぜます。 塩とコショウを加えて味を調えます。 マヨネーズで味付けし、すべてを混ぜます。
マヨネーズはお好みに合わせてお使いください。 マヨネーズとサワークリームを半分または2対1の比率で混ぜることもできます。 どちらにしても美味しいでしょう。
8. 大きな平皿にサラダを盛り付けます。 半分に切った卵を飾り、ハーブを振りかける。 または小分けしたボウルに入れます。
これでサラダの完成です。 ご覧のとおりとても綺麗に仕上がりましたし、美味しいこと請け合いです。 健康のために食べてゲストをおもてなししましょう！
イカのシャンピニオン添え
このサラダも準備が非常に簡単で、最小限の材料が含まれています。 でも、見ないでください、この材料の組み合わせでとてもおいしいことがわかります。
必要なものは次のとおりです。
- イカ - 4つの死骸
- シャンピニオン – 200 gr
- 玉ねぎ - 1個
- ディル - 小さな束
- 塩、コショウ - 適量
- マヨネーズ - 適量
- 月桂樹の葉 - 3 - 4枚
- 胡椒 - 5 - 6個
- 植物油 - 揚げ物用
準備：
イカは塩だけで茹でることができます。 ピリッとした味を加えるには、最もシンプルなスパイスを使用できます。
1. 鍋に水を入れて沸騰させ、月桂樹の葉、胡椒の実、塩、ディル2～3枝を加えます。 5分間煮ます。
2. イカの死骸を数個水に入れ、2〜3分間茹でます。 すぐに取り出して冷水に置き、加熱プロセスを停止します。
枝肉が完全に冷めたら、細長く切ります。
3. シャンピニオンを小さく切ります。 次に、少量の植物油で、少し柔らかくなり、きつね色になるまで揚げます。 調理しすぎないでください。
4. 玉ねぎを小さな立方体に切り、キノコに加えます。 玉ねぎが軽く茶色になるまで、すべてをもう少し炒めます。 味に塩を加えます。 冷まします。
5. 刻んだイカと冷やしたキノコを玉ねぎと混ぜます。 味を調えるためにコショウを少し加え、残りの刻んだディルを加えます。
7. 平皿に山盛りに盛り付けます。 新鮮なハーブを振りかけることができます。
休日にこのサラダを準備する場合は、缶詰のコーンやグリーンピースで飾ることができます。 または、ザクロの種は白い背景にとても美しくてお祭りのように見えます。装飾に使用することもできます。
イカのトマトとチーズ添え
休日のテーブルを飾り、平日に食べるのも楽しい、もう1つの美味しくて美しいオプションです。
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 350 g (3 尾)
- ハードチーズ - 150 gr
- トマト - 2個
- ネギ - 3 - 4羽
- 卵 - 3個
- コショウ、塩 - 適量
- オリーブオイル - 大さじ2 スプーン
- ディジョンマスタード - 大さじ1 スプーン
装飾用:
- オリーブ
- レモン
- レタスの葉
準備：
1. イカの膜と内臓を取り除き、塩を加えた水で2分間茹でます。 前のレシピで行ったように、月桂樹の葉、コショウの実、ディルを加えて水で沸騰させることができます。
割り当てられた時間が経過したら、死骸を取り出し、冷水に入れて加熱プロセスを停止します。
次に、ペーパータオルで乾燥させ、必要に応じて残ったフィルムを取り除きます。 枝肉を2つの部分に切り、細長く切ります。
2.トマトは2等分に切り、へたを切り落とし、大さじで芯と果汁、種を取り除きます。 残った果肉を立方体に切ります。
3. ハードチーズをそれほど小さくない立方体に切ります。
4. 卵スライサーをお持ちの場合は、卵を細切りにします。
5.ネギをみじん切りにします。
6. ボウルにすべての材料を入れて混ぜます。
7. 平らな皿にレタスの葉を敷き、その上に中身を置きます。 オリーブオイルとマスタードを混ぜて上から注ぎます。
8. 休日にサラダを準備する場合は、飾りにオリーブの半分、またはオリーブとレモンのスライスを使用できます。
9. 喜んで提供し、食べる。
イカのニンジンとニンニク添え
このサラダはおそらく韓国にルーツがあり、彼らが言うように「それに基づいて」作られています。 これらのオプションは韓国人参を使用して調理されます。 提案されたレシピは新鮮なニンジンを使用して調理されますが、韓国料理の典型的な要素もいくつか含まれています。
このレシピの特徴は、マヨネーズではなく植物油で味付けしていること。
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 3尾（350 g）
- にんじん - 1本（小）
- 玉ねぎ - 0.5個
- ニンニク - 1片
- 塩、コショウ - 適量
- 砂糖 - 小さじ0.5
- コリアンダー 小さじ0.5
- 植物油 - 大さじ2 スプーン
準備：
1. にんじんの皮をむき、非常に薄く長いストリップに切ります。同じように切りますが、さらに薄く切ります。 次に砂糖をふりかけ、塩をひとつまみ加えます。 ニンジンをかき混ぜてしばらく放置すると、ニンジンからジュースが放出され、同時に塩と砂糖でそのような表現が許容される場合はわずかにマリネされます。
2. その間にイカの準備をします。 フィルムと内臓を取り除き、塩を加えた急な熱湯を注ぎ、2〜3分間保持してから水を切ります。 冷めるまで放置します。
冷めたら、食べたときに粒が感じられるように、かなり大きめに切ります。
3. 玉ねぎを薄い半分の輪切りにし、さらに半分に切ると、薄い4分の1が得られます。 ニンニクをできるだけ細かく刻みます。
4. その間にニンジンから汁が出てくるはずなので、絞ってイカの刻んだものと混ぜる必要があります。
5. この美しさと美味しさをすべて浅いボウルに入れます。 玉ねぎを上の山に置き、個々の輪に分けます。 そしてすべての上にニンニクを乗せます。
6. サラダの表面にコショウをふり、玉ねぎ、にんにくの上にコリアンダーを散らします。
7. 小さなフライパンに油を入れて熱します。 ニンニクとコリアンダーの上に熱した油を注ぎ、コリアンダーの味を引き出し、ニンニクとタマネギの一部を軽く炒めます。 サラダを10〜15分間放置します。
8. すべてを混ぜ合わせてお召し上がりください。 新鮮なハーブで飾ることができます。
このレシピでは、すべての製品がマヨネーズで味付けされておらず、本来の味を保っています。 さらに、ニンニクとコリアンダーの味と香りがピリッとしたスパイシーな風味を加え、このサラダを忘れられない味にしています。
そして次のオプションは韓国のニンジンを使用して準備されており、これもおいしいカテゴリーに属します。
韓国人参、トウモロコシ、玉ねぎのピクルス入り
このサラダは玉ねぎをみじん切りにするだけでも簡単に作れますが、マリネするとさらに美味しくなります。
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 3尾（350g）
- 卵 - 3個
- 韓国人参 – 100グラム
- 赤玉ねぎ - 1個
- コーン缶詰 - 200 gr
- ハードチーズ - 100グラム
- 砂糖 - 小さじ1
- リンゴ酢 - 小さじ2
- マヨネーズ、サワークリームまたはソース - 好みに応じて
準備：
1. イカをきれいに洗い、薄塩水で2〜2分半ゆでます。 その後、冷水で冷やし、ペーパータオルで乾かし、短冊状に切ります。
2. 玉ねぎの皮をむき、半分の輪または4分の1に切りますが、より薄くします。 少量の水を注ぎ、砂糖と酢を加えます。 20分間マリネさせます。
3. ゆで卵の皮をむき、小さな立方体に切ります。
4. 粗いおろし金ですりおろします。
5. イカ、チーズ、卵、絞った玉ねぎをボウルに入れて混ぜ、ニンジンとコーンを加えます。最初にすべての液体を排出する必要があります。
もちろん、今日のメニューを韓国風サラダなしで残すのは間違いです。 すでにレシピを読むのにうんざりしている場合は、このレシピを読まないで、見ることをお勧めします。
韓国のスパイシーなスナック
このサラダは、男性が好むように非常に辛くすることも、辛さを控えめにすることもできます。 ご存知のとおり、辛さは胡椒の量によって決まります。 なので好みに応じて加えてください。
レシピはとても簡単でとても美味しいです！ 韓国風に調理したスパイシーなキャベツ、または韓国人参のチャムチャのファンなら、このサラダは間違いなく気に入るはずです。
プルーンとアディゲチーズのスナックバー
このレシピはあまり見つかりませんが、イカのサラダが好きで調理する場合は、このレシピに注目してください。非常に興味深いです。
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 2尾（250g）
- 種抜きプルーン – 100 g
- アディゲチーズ – 100 gr
- ピーマン - 1個
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン
- 砂糖 - 小さじ2
- 塩 - 好みの量
準備：
1. いつものようにイカを洗い、塩を加えた熱湯で2分間茹でます。 その後、冷まして短冊状に切ります。
2. プルーンは洗って水気を切り、縦に3～4等分に切ります。
3. アディゲチーズは無塩のものを選ぶのが良いでしょう。塩味のあるチーズでは他の風味が伝わりません。 それを薄いストリップに切る必要があります。
4. ピーマンも種と一緒にヘタを取り除き、細切りにします。
5. 切った材料をすべてボウルに入れて混ぜます。 砂糖、塩を好みに応じて小さじ半分程度加えます。
6. サワークリームで味付けし、かき混ぜます。 10分間放置してから、もう一度かき混ぜて、平らな皿またはあまり深くないサラダボウルに山盛りに置きます。
思い通りに飾って食べて楽しんでください！
"シーフード"
必要なものは次のとおりです。
- イカ - 2個
- カニカマ – 250 gr
- ムール貝 – 200 gr
- むきエビ - 300 gr
- 赤キャビア - 大さじ3。 スプーン
- 卵 - 4個
- マヨネーズ - 200 - 250 ml
- 塩 - 好みの量
装飾用:
- ネギ
- パセリ
- オリーブ
準備：
1. イカの皮と内臓を取り除き、沸騰した塩水に入れて2分間茹でます。 次に枝肉を取り出し、完全に冷めるまで冷水に入れます。
2. 短冊状に切ります。
3. 沸騰した塩水にエビとムール貝を入れて2〜3分間調理し、火を止めて魚介類をさらに5分間水に浸します。 こうすることでさらにジューシーで美味しくなります。
4. 卵をゆでて冷まし、殻をむきます。 次に、他の料理に必要な卵黄を取り除き、白身を小さな立方体に切ります。
5.カニカマも同様に切ります。
6. すべてのシーフードと刻んだ卵を混ぜ合わせ、キャビアの半分を加えます。 塩を加えて味を調え、マヨネーズで味を調えます。
7. 皿に置き、残りのキャビア、丸ごとのエビ、オリーブの半分、パセリの葉をトッピングします。 テーブルにお出しします。 食事を楽しむ！
「ホリデー花火」
このサラダの食材の組み合わせは非常に珍しいです。 初めてこのレシピを見たときは、具が多すぎて「味が濃すぎる」のではないかと思いました。 でも、私は料理の分野で実験するのが好きなので、休日になんとか準備しました。
そして何と言うか、彼は見事に受け入れられました！ 誰もが例外なく彼のことが好きでした。 そしてもちろん、それはレシピとともに私のノートに場所を占めました。 そして今日、それを皆さんと共有できることを嬉しく思います。
必要なものは次のとおりです。
- イカ – 1枝（100 g）
- 牛タン - 100グラム
- チーズ - 100グラム
- キノコのピクルス - 100 -150 gr
- 卵 - 4個
- ジャガイモ - 200グラム
- エンドウ豆の缶詰 - 150 g
- 赤ピーマン - 0.5個
- マヨネーズ - 250 gr
- マスタード - 大さじ1 スプーン
- 塩 - 好みの量
準備：
1. イカをきれいに洗い、塩を加えた水で2分間茹でます。 その後、冷水に短時間浸します。 次に取り出し、ペーパータオルで乾かし、立方体に切ります。
2. 舌を柔らかくなるまで茹で、皮を取り除きます。 冷めてから短冊状に切ります。 チーズも同様に切ります。
3. マッシュルームは立方体に、ピーマンは細切りにします。
4. ジャガイモと卵を柔らかくなるまで茹で、冷まし、皮をむき、小さな立方体に切ります。
5. エンドウ豆をふるいに入れて液体をすべて切ります。
6. マスタードとマヨネーズを混ぜます。
7. ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、塩少々を加え、マスタードとマヨネーズソースで味を調えます。 かき混ぜ、味を確認し、必要に応じて塩を追加します。
8. 平らなお皿に置きます。 残りのキノコ、ハーブの小枝、またはあなたの想像力に従って飾ります。
美味しくて美しいサラダが完成し、味わうことができます。 そして、試してみたいことがあります。私の言葉を信じてください。
そしてもちろん、結論として、どんなサラダでも忘れられない味を得ることができる最も重要な章です。 結局のところ、全体の味は主な材料の味に依存することがあります。
イカを簡単かつ簡単にさばく方法
お気づきかと思いますが、各レシピはまずイカをきれいにして茹でる必要があるという事実から始まります。 調理時間、そしてもちろん完成した料理全体の味は、この作業にどれだけ迅速かつ正確に対処できるかによって決まります。
イカを焼きすぎると肉が硬くなり、噛みにくくなり、味が悪くなってしまうことはおそらく誰もが知っています。 したがって、製品を台無しにしないためには、いくつかの基本的なルールを知る必要があります。
イカを洗って茹でる伝統的な方法の 1 つを示したビデオを見ることをお勧めします。以下では、これを行うことができる他の方法について説明します。
ビデオからわかるように、すべてが非常に簡単に行われます。 それでは、すべてをより詳しく説明します。
私たちの店頭では、すでに皮をむいた冷凍イカを主に販売しており、そのような製品を扱うことに慣れています。 冷凍されていない貝は、頭と触手がついた状態で販売されます。 したがって、これら 2 つの製品の洗浄方法は若干異なります。
死骸全体を購入した場合は、触手を切り落とす必要があります。 洗浄後は料理にも使えます。 次に、片手で枝肉を持ち、もう一方の手で頭を持ち、軽く引っ張る必要があります。 この操作により、頭を内臓と一緒に簡単に取り除くことができます。
どちらの場合も、枝肉全体が残っており、まだ作業が必要です。
冷凍枝肉を使用する場合は、当然のことながら、最初に解凍する必要があります。 自然な室温でこれを行う方が良いです。 肉の繊細な構造を破壊しないように、電子レンジを使用する必要はありません。
クリーニング方法は 3 つあります。
フィルムは新鮮な枝肉から一度の動作で剥がされます。 ただし、冷凍の場合は少し工夫する必要があります。
- このような屠体は、特徴的な茶色がかったピンク色の表面フィルムを持っています。 ナイフでつまむだけで簡単に取り除くことができます。 しかし、これにはかなりの時間がかかります。
- したがって、ビデオで提案されている方法、つまり枝肉を沸騰したお湯に入れて2分間煮ることができます。
- しかし、個人的には 3 番目の方法を使用することを好みます。 貝に熱湯を注ぐ作業です。 通常、この方法では、トップフィルムがすぐにカールし始めます。 死骸を沸騰したお湯の中に2分間入れる必要がありますが、それ以上は必要ありません。
その後、死骸はすぐに冷水または氷水に入れてください。 または、ザルに入れて流水にさらすこともできます。 この場合、フィルムの一部は水で簡単に洗い流すことができ、他の部分はナイフで表面をこするだけで簡単に取り除くことができます。
実際のところ、自然に冷めるまで放置すると、肉が完全に冷めるまで熱処理プロセスが続きます。 そして、私たちの仕事はフィルムを取り除くことだけであり、肉をさらに加熱する必要はありません。 これについては少し後で扱います。
すでに洗浄され洗浄された枝肉は、通常、白色またはわずかにクリーム色です。 ただし、外側と内側の表面にはまだ非常に薄い膜があり、目には見えませんが、慎重に端から持ち上げると、簡単にかなり長い層になります。 このフィルムも除去する必要があります。
このほとんど目に見えない薄い膜は、取り除かなければ、私たちに残酷な冗談を言う可能性があります。 これでは柔らかくて美味しい肉を得ることが不可能になります。 これは誰もが知っているわけではない秘密であり、当然誰もがそれを削除するわけではありません。 そして、イカには味がないので、絶対に調理してはいけないと言われます。
そして私たちの前には、外側からきれいにされた死骸全体があります。 サラダに使う場合は横に切り込みを入れることができ、内側からもきれいに洗えます。 枝肉を詰め物に使用する場合は切ることができないため、慎重に裏返して内側からきれいにする必要があります。
内部のキチン質のコードを必ず除去する必要があります。このコードは透明な色をしており、非常に長くて密ですが、下から引っ張ることで簡単に削除できます。
また、中に内臓が残っている場合もあるので、これも取り除く必要があります。 もう一度、薄い透明フィルムを除去する必要があります。
すべての操作の後、死骸を再度徹底的に洗浄する必要があります。
イカの調理方法
イカの調理方法も3つあります。 それでは、それらすべてを見てみましょう。
- 1.枝肉を冷水に入れ、塩を加えて沸騰させ、1分間調理します。 このような死骸は室温で冷却されます。
この方法の欠点は、プロセス全体を通じて鍋を離れることはお勧めできないことです。 イカは正確に 1 分間調理する必要があり、それ以上は調理しないでください。 時間は、最初の「雄牛」が水面に現れた瞬間から計算されます。 そうしないと肉が硬くなってしまいます。
- 2.枝肉を沸騰した塩水に入れ、蓋をして再び沸騰させます。 その後、蓋を開けてさらに1分半～2分ほど煮ます。 その後、すぐに冷水または氷水に入れて加熱調理を停止します。
これは最も簡単で早い方法で、肉が柔らかく、とても美味しく仕上がります。
- 3. 洗浄した枝肉に熱湯を注ぎ、1分間放置します。 その後水を切り、枝肉をよく洗います。 その後、再度熱湯を注ぎ、再度1分間放置します。 その後、すべてをもう一度やり直します。
最後の注ぎでは、水に塩を加える必要があります。
貝類は必ず塩水で調理してください。 肉の構造により、後で塩をかけることができなくなり、必要な量の塩を吸収できなくなります。 そして、望む味が得られなくなります。
この方法の欠点は、時間がかかることです。 水を3回沸騰させ、1分間放置することを3回行う必要があります。 ただし、死骸が多数ある場合は、この方法が正当化される可能性があります。 その理由を説明します。
イカは大量の水で茹でる必要があります。 また、一度に水に入れる枝肉は2匹までにしてください。
これは、水がより速く加熱され、熱処理プロセスが最小限に抑えられるために必要です。 3 つ以上の枝肉を鍋に入れると、加熱プロセスに時間がかかり、肉は単に熱湯の中に入れておくだけで、望ましい状態まで調理されず、調理する前に硬くなる可能性があります。
したがって、イカの数が多い場合は、2番目の方法でも時間がかかります。
これら3つの方法のいずれで調理されたイカでも、味や肉の柔らかさには違いはありません。 したがって、どれも安全に使用できます。
時々、イカが硬くなったらどうするかという質問をする人がいます。 タイミングを計らず、忘れて焼きすぎてしまいました...
いかなる場合でも捨てないでください。 弱火で少なくともさらに1時間、できれば2時間煮ます。 肉が再び柔らかくなり、缶詰製品が調理される方法です。 しかし、これは最後の手段であり、すべての利点と味は適切に準備された製品に含まれています。
これまで述べてきたことから、イカの掃除と調理はそれほど難しくないと結論付けることができます。 一度試してみれば自分でもわかります。 ただし、他の場合と同様に、基本的なテクニックとルールだけを知っていれば十分です。
しかし、あらゆる意味で役立つこの製品を正しく使用すれば、美味しくて健康的で栄養のある料理をたくさん作ることができます。 たとえば、今日のサラダがあなたの注意を引いたものです。
今日の記事が気に入った場合、さらに役立つと感じた場合は、お友達と共有してください。 おそらくイカサラダをまだ準備していない人もいるでしょう。 その理由は、おいしいレシピを知らないからかもしれません。 あるいは、適切な洗い方や美味しく調理する方法を知らないからかもしれません。
食欲旺盛！
おそらくほとんどの主婦は、イカと卵のサラダのお気に入りのレシピをすでに持っているでしょう。 しかし、彼は一人でいるべきだと誰が言ったのでしょうか？ イカは柔らかくておいしいので、何でも調理できます。幸いなことに、ほとんどすべての店で購入できます。 この軟体動物の肉は他の軟体動物よりも人間にとってはるかに健康的であることをご存知ですか? まあ、これはあなたの料理の視野を広げる大きな理由です。 今日は、イカを使ってイカを調理し、愛する人を喜ばせ、ゲストを驚かせる方法に焦点を当てます。
このような料理を作るには、イカは通常煮て使用されます。 魚介類にあまり遭遇しない場合は、それを適切に調理する方法を知る必要があります。 貝を2分以内で調理する必要があります。肉はより緻密で白くなりますが、それ以上はしないでください。そうしないと、イカは非常に硬くてゴム状になってしまいます。 水を沸騰させ、塩を加え、月桂樹の葉、オールスパイスを加え、洗った枝肉をその中に浸します。 蓋をして2分経ったら火から下ろし、水を切ります。 数匹の死骸を一度に茹でてから、袋に入れて冷凍庫に入れることができます。 必要に応じて、必要なだけ解凍してください。こうすることで、貴重な時間を節約できます。
最も単純な
これは、egg を使用するのが最も簡単で早いです。 急な来客や夕食の準備に時間がないときにも役立ちます。 冷蔵庫に基本的な材料をいくつか用意するだけです。 このレシピは素晴らしいベースであり、それに何かを加えることができ、毎回新しいサラダがテーブルに登場します。 イカ、卵、キュウリ、そして少量のドレッシングが主な材料です。 あとはイカを短冊切り、キュウリと新玉ねぎを半分の輪切りにして、ゆで卵を崩すだけ。 少量の塩とバター - 料理の準備は完了です。 キュウリのピクルスも非常に適しています。この場合、少し刻んだニンニクと新鮮なディルを追加します。美味しくて香りが良いことがわかります。
エンドウ豆とシーフードの温かいサラダ
イカの卵入りサラダの素晴らしいレシピで、おかずとしても、単独の料理としても使えます。 最小限の商品とある程度の自由時間が必要です。
必要になるだろう：
- 皮をむいたグリーンピース（新鮮なもの）400g。
- エシャロット 1個（細かく刻む）;
- 大さじ3 l. オリーブオイル;
- レモン1個。
- 生イカ4枚（細切り）。
- バター50g。
- クレソンの束とパセリ少々。
調理方法:
- エンドウ豆を塩を加えた沸騰したお湯に3分間入れ、その後水に塩を加えて冷まします。
- イカをマリネします。オリーブオイル、レモン半分の果汁と混ぜ、黒コショウを少し加え、数分間放置します。
- フライパンにバターを熱し、マリネしたものを加えて軽く炒めます（3～4分）。 肉の透明感が失われ、端がわずかにカールします。 ここにエンドウ豆を注ぎ、さらに数分間火の上に置き、取り出します。
- 大きな皿にクレソンを敷き、その上に温かい材料を混ぜ合わせたものを乗せます。 細かく刻んだパセリとレモンの四分の一を飾ります。 とてもおいしいイカのサラダが完成しました。
イタリアンイカサラダ
お気に入りの野菜や茹でたてのスパゲッティの上に置くことができます。 2日目も新鮮で美味しいですよ。
必要になるだろう：
- 準備されたイカ。
- 大さじ2杯。 l. レモン汁、ワインビネガー、オリーブオイル。
- ニンニク 1片（みじん切り）;
- クリミアタマネギ中1個（細かく刻んだ）。
- 甘い赤唐辛子（細切りに切る）。
- トマト数個（チェリートマトは見栄えがします）。
- オリーブ 10〜15個（それぞれ半分に切る）。
- 新鮮なハーブ、挽いたコショウ、塩。
料理の仕方
輪切りにし、イカを玉ねぎ、トマト、オリーブ、ピーマンと混ぜ、刻んだハーブを加えます。 別にドレッシングを作ります。レモン汁、油、酢、スパイスをよく混ぜ、ニンニクを加え、この混合物を皿の上に注ぎます。 準備ができて。
フェンネル、イカ、オレンジのサラダ
興味深いレシピは、休日のメニューをリフレッシュして彩りを加えてくれます。 サラダはボリュームたっぷりで新鮮で、ほんのり甘くてシャキシャキしています。
必要になるだろう：
- 生豆または冷凍豆（茹でる） 1/2 kg。
- 茹でイカ 1/2 kg（輪切り）。
- オレンジ2個。
- 小さなフェンネル 1個（薄く切る）。
- レモン、緑、小玉ねぎ 1 個。
- オリーブオイル、ワインビネガー。
- 挽いたコショウ、塩。
料理の仕方
豆を茹でて冷まします。 イカと玉ねぎを加え、薄い半分の輪切りにし、オレンジ 1 個の皮をすりおろします。 それを徹底的にきれいにしてから、各オレンジのスライスからフィルムを取り除き、それらとフェンネルを皿に加えます。 ボウルにレモン汁、油、酢、マスタード小さじ1杯を入れて混ぜ、塩、コショウを少々加えます。 ドレッシングをサラダの上に注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やします。 サラダは冷やしても美味しくなります。この量の材料で4～6人前が作れます。
アボカドの「お正月」
アボカドは魚介類や魚介類との相性が良いので、win-winの料理になります。
必要になるだろう：
- 米1/2カップ。
- コーン缶詰 1/2缶。
- 茹でイカ 300〜400g。
- 卵3〜4個。
- キュウリ1本と中くらいのアボカド1個。
- 野菜、マヨネーズ、レモン半分。
料理の仕方
米は塩を入れたお湯で茹でて洗います。 果肉を小さなスライスに切り、レモン半分の果汁を注ぎます。 キュウリを麺状に切り、野菜を切ります。 卵をゆでて冷やし、魚介類を立方体に切ります。 すべての材料をボウルに入れ、コーン缶詰を加えます（最初に水に塩を加えます）。 あとはマヨネーズで味付けするだけです。 飾りとして、ネギを数本みじん切りにし、上に振りかけることができます。
エビとイカのサラダ
もう一つの簡単で早いレシピ。 マヨネーズやオイルなどで味付けしたり、お好みで何かを加えても美味しいです。 ボリュームたっぷりで美味しいので、ご家族にも喜ばれること間違いなしです。
必要になるだろう：
- オニオングリーン、パセリ、フレッシュサラダ。
- エビ。
- イカ;
- 卵;
- 少量のレモン汁、塩、油、またはマヨネーズ。
料理の仕方
卵、エビ、イカの死骸をゆでます。 冷まして皮をむき、小さく切ります。 新鮮なハーブと塩を加えます。 油で味付けし、レモン汁を上からふりかけます。 シンプルで味わい深い。
イカのジャガイモと卵のサラダ
良いレシピは、特に冬のテーブルに適した素晴らしいサラダになるでしょう。 イカ、卵、キュウリの浅漬け、茹でたジャガイモの組み合わせは抜群です。
必要になるだろう：
- イカの死骸2個。
- ジャガイモ4個。
- 鶏卵 2 個。
- キュウリ2本（ピクルス）。
- 中ネギ1本、新鮮なディル。
- サワークリーム（マヨネーズ）100g。
- 小さじ1 マスタード。
料理の仕方
ジャガイモをよく洗い、「ジャケットのまま」茹で、卵を固ゆでします。 冷まして皮をむき、小さく切ります。 キュウリを立方体に切り、緑と玉ねぎを細かく刻みます。 茹でイカを半輪切りにします。 すべての材料を混ぜ合わせ、サワークリームとマスタードソースで味付けします。 素晴らしい料理をご用意しました！
リンゴ、イカ、新鮮なキュウリのサラダ
卵、リンゴ、キュウリを添えたイカのサラダのレシピは、ゲストにきっと喜ばれます。 甘くないリンゴを取る方が良いです。それは料理に珍しい味を加えます - これがそのハイライトになります。
必要になるだろう：
- イカの煮物 1～2本。
- 大きなリンゴ1個。
- 新鮮なキュウリ 1〜2本。
- ゆで卵2個。
- 野菜、塩、マヨネーズ。
料理の仕方
リンゴの皮をむき、小さな立方体に切ります。 イカを卵、中くらいの立方体、キュウリで挽きます。 混ぜてみましょう。 野菜を細かく刻み、皿に加え、マヨネーズで味付けします。
イカとカニカマのマヨネーズと卵添え
おそらく誰かがこのサラダに興味を持っているでしょう、すでに多くの人の間でお気に入りになっています。 イカ、卵、カニカマ、コーンがよく合います。 子供たちはこの料理がとても大好きです。
必要になるだろう：
- 缶詰めのトウモロコシ;
- イカの煮物。
- 卵 2 個（ゆで卵）
- カニカマ（またはカニ肉）の包装。
- マヨネーズ、新鮮なディル少々。
料理の仕方
すべては非常にシンプルです。卵、カニカマ、イカを立方体に切ります。 そこにトウモロコシ、細かく刻んだディルを加え、マヨネーズで味付けします。 おやつの準備は完了です。
サラダ「リトル・マーメイドより」
甘酸っぱい味わいのボリュームたっぷりの一品です。 お祝いの予定がある場合は、事前に製品を準備しておけば、カットして提供するだけで済みます。
必要になるだろう：
- イカ2匹。
- 卵3個。
- ゆでた鶏の胸肉 300 g。
- 大きなリンゴ 1 個（甘くない）。
- 小玉ねぎ、野菜、マヨネーズ。
料理の仕方
リンゴの皮をむき、小さく切り、イカと卵、タマネギを半分の輪に切ります。 さあ、すべてをまとめてみましょう。 茹でた肉（角切り）と細かく刻んだハーブを加えます。 塩少々を加え、マヨネーズで味を調えます。 ハーブやリンゴのスライスで飾ることができます。
チーズとイカのサラダ
ハムとイカとチーズと卵は、冬のサラダを準備するのに最適です。 男性はきっとあなたの努力に感謝するでしょう。料理は軽くて美味しくて満足のいくものになります。
必要になるだろう：
- イカの死骸2個。
- ハム300g;
- ハードチーズ200g。
- 卵3個。
- 小さな玉ねぎ1個。
- マヨネーズ、パセリ、ディル。
料理の仕方
卵をゆでて殻をむき、細かく刻みます。 半分の輪切りにしたイカを卵、玉ねぎと混ぜ、ハムを加え、立方体に切ります。 チーズはすりおろしたり、立方体に刻んだりできます（オプション）。 緑のことも忘れないようにしましょう。 あとはマヨネーズで味付けするだけです。
プロセスチーズ入り
珍しいけど本当に良いレシピ。 マッシュルームとチーズが料理に風味を加え、ニンニクがピリッとした辛みを加えます。 きっと気に入っていただけるでしょう！
必要になるだろう：
- イカ 400 g（下準備済み）。
- シャンピニオン400g。
- プロセスチーズ2個。
- 卵2個。
- ニンニク 2片。
- クルミ（粒） ひと握り。
- 大さじ2杯。 l. マヨネーズとサワークリーム。
- ディル、パセリ。
料理の仕方
卵とキノコは茹でて冷却し、中程度の立方体、ハーフリング、つまりイカの死骸に刻む必要があります。 チーズをおろすようにしましょう。最初に冷やす方が良いです。おろすのが簡単になります。 イカをチーズと卵と混ぜ、キノコと細かく刻んだ野菜を加えます。 ナッツを刻み、ニンニクをプレス機にかける。 この塊をマヨネーズとサワークリームと組み合わせると、素晴らしいソースが得られます。 これで味付けをしてテーブルに出しましょう。
結論の代わりに
イカ肉は優れた製品であり、栄養価が高く、非常に健康的です。 しかし、貝の味と香りは非常に繊細で上品であることを忘れないでください。 より顕著な味と香りを持つ他の食材に簡単に圧倒されてしまいます。 したがって、それらの使用は控えめにするか、完全に避けるようにしてください。 私たちの記事が、皆さんがシーフードについてもっとよく知り、新しくて興味深い料理を発見するのに役立つことを願っています。
イカは満足感が得られると同時に栄養食品でもあります。100 g あたりタンパク質は 18 g、カロリーはわずか 110 kcal です。 イカの簡単な洗い方と適切な茹で方についてお読みください。
既製の茹で貝、燻製貝、または缶詰貝を使って作ることができるスナックをいくつか紹介します。
調理時間： 10分。
材料：
- イカの死骸2個。
- 小さなキュウリ2本。
- 小さな玉ねぎ1個。
- サワークリーム大さじ2。
準備
イカを茹でて千切りにする。 キュウリを洗って切ります。 皮をむいた玉ねぎ（できれば甘いサラダ用）を半分の輪切りにします。 すべての材料、塩、コショウを混ぜ合わせ、サワークリームでサラダを味付けします。
調理時間： 15分。
材料：
- イカの死骸2個。
- 小さなキュウリのピクルス2個。
- 卵2個。
- 玉ねぎ1個。
- マヨネーズ大さじ2。
- 塩と挽いた黒コショウを味にします。
準備
調理時間：12分。
材料：
- イカの枝肉 1 個。
- 卵2個。
- マヨネーズ大さじ2。
- ネギの束。
- 味に塩。
準備
イカと卵を茹でる。 最初のものをリングまたはストリップに切り、2番目のものを大きな立方体に切ります。 玉ねぎをみじん切りにし、残りの材料と混ぜ合わせます。 塩、コショウをしてサラダを味付けします。
イカとよく合います。 これらの食材がサラダに含まれていれば、繊細な味が保証されます。 このレシピに缶詰のコーンを追加すると、さらに美味しくなります。
調理時間： 15分。
材料：
- イカの死骸2個。
- 卵2個。
- プロセスチーズ100g。
- ニンニク 2片。
- マヨネーズ大さじ3。
- パセリの束。
準備
このサラダには、イカの煮物と燻製の両方が適しています。 ストリップまたはリングに切断する必要があります。 ゆで卵を立方体に切ります。 冷めたプロセスチーズを粗いおろし金ですりおろし、パセリを細かく刻み、ニンニクを砕きます。
すべての材料が準備できたら、それらを混ぜ合わせ、マヨネーズでサラダを味付けします。
調理時間： 15分。
材料：
- イカの死骸3個。
- 卵3個。
- 新鮮なキュウリ1本。
- 青リンゴ 1個。
- レモン1個。
- パセリ、ディル、バジル。
準備
卵が沸騰している間に、イカを茹でて輪切りにします。 キュウリを細切りにするか、粗いおろし金ですりおろします。 リンゴでも同じことをします。 野菜を細かく刻みます。 ゆで卵をフォークで潰します。
ドレッシングを準備します。 これを行うには、小さなレモン1個分の果汁とオリーブオイルを混ぜます。 スパイスを加えたい場合は、醤油大さじ1杯または粒マスタード小さじ2、3杯を加えることもできます。
味付けしてサラダを和えます。 少し煮出してお召し上がりください。
調理時間： 15分。
材料：
- イカの死骸3個。
- 白菜 1/2玉。
- トマト2個。
- ピーマン 2個。
- オリーブオイル 大さじ2;
- パセリやその他の野菜。
- 塩と黒コショウで味を調えます。
準備
茹でイカ、トマト、白菜、ピーマンの種を短冊切りにする。 ピーマンが色とりどりだとサラダがより美しくなります。 野菜を細かく刻みます。
すべての材料を混ぜ合わせ、塩とバターを加えます。 このサラダをヨーグルトやサワークリームで和えることを好む人もいます。
調理時間： 10分。
材料：
- イカの死骸2個。
- 韓国ニンジン 200 g;
- 玉ねぎ1個。
- 醤油大さじ3。
- 味に挽いた赤唐辛子。
準備
準備ができていればとても簡単なサラダです。 イカは茹でて輪切りにし、玉ねぎは皮をむいて半分の輪切りにするだけ。 深めのボウルに材料をすべて入れ、こしょう、しょうゆを加えて混ぜます。 サラダは数時間煮込むとさらに美味しくなります。
8.イカとビーツのサラダ
調理時間：12分。
材料：
- イカの死骸2個。
- 小さなビート1個。
- 卵3個。
- ハードチーズ100g。
- ニンニク 3片。
- マヨネーズ大さじ3。
- 味に塩。
準備
ビーツ、卵、イカ。 最後の 2 つの材料を小さな立方体に切ります。 ニンニクをナイフで細かく刻むか、プレスに通します。 チーズとビーツを中くらいのおろし金ですりおろします。 これらを一つのボウルに入れて混ぜ、塩を加え、マヨネーズで味を調えます。
調理時間： 10分。
材料：
- イカの死骸2個。
- キノコのピクルス 200 g;
- 卵2個。
- 新鮮なキュウリ2本。
- マヨネーズ大さじ2。
- 味に塩。
準備
茹でたイカ（缶詰でも可）を短冊切りにします。 キュウリでも同じことをします。 ゆで卵を立方体に切ります。 大きなキノコがある場合は、それらも切る必要があります。
すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。 必要に応じて（キノコの塩味が足りない場合）、塩を加えます。
このサラダには、揚げたてのキノコとキュウリのピクルスを加えたバリエーションもあります。
調理時間： 10分。
材料：
- イカの死骸2個。
- カニカマ 200g;
- プロセスチーズ100g。
- ニンニク 2片（オプション）;
- マヨネーズまたはサワークリーム大さじ3;
- 塩と挽いた黒コショウを味にします。
準備
茹でイカまたは燻製イカを短冊状に切ります。 カニカマでも同じことをします。 プロセスチーズを粗いおろし金ですりおろします。 しっかり冷やすとやりやすくなります。
刻んだイカ、カニカマ、チーズ、マヨネーズまたはサワークリームを混ぜ合わせます。 塩、コショウを加えてかき混ぜます。 辛いのが好きなら、サラダにニンニクを1～2片加えてください。
調理時間：12分。
材料：
- イカの死骸2個。
- エビ200g。
- 卵2個。
- マヨネーズ大さじ2。
- 味に塩。
準備
エビとイカを洗って茹でます。 後者は輪切りにし、エビは大きい場合は2〜3つに切ります。 ゆで卵を大きな立方体に切ります。
すべての材料を混ぜ、塩を加え、マヨネーズでサラダを味付けします。
オリーブ、チェリートマト、ピーマンなどを加えたり、サワークリームとケチャップを混ぜたものをドレッシングとして使用することもあります。 実験！
調理時間： 10分。
材料：
- イカの死骸2個。
- 通常のトマト 2 個、またはチェリートマト 8 ～ 10 個。
- 赤玉ねぎ 1個。
- ニンニク 2片。
- フェタチーズ100g;
- オリーブ50g。
- オリーブオイル 大さじ4;
- レモン汁 大さじ2;
- ワインビネガー 大さじ1;
- 塩と挽いた黒コショウ各小さじ1/2。
- バジル、パセリ、その他のハーブを味わう。
準備
小さなボウルに、レモン汁、酢、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、塩、コショウを入れて混ぜます。 これをみじん切りにしたハーブと皮をむいてスライスした赤玉ねぎの上に注ぎます。 醸造させてください。
茹でたイカとオリーブを輪切りにします。 ミニトマトは半分に切り、普通のものは立方体に切ります。 フェタチーズも切ります。 これらの材料とドレッシングを合わせてよく混ぜ、しばらく放置します。
調理時間：12分。
材料：
- イカの死骸2個。
- アボカド 2個。
- 小さなキュウリ2本。
- 醤油 大さじ2;
- ディジョンマスタード 小さじ1;
- パセリやその他の野菜を味わう。
準備
茹でイカを輪切りにします。 熟したものは皮をむき、立方体に切ります。 新鮮なキュウリでも同じことをします。 野菜を細かく刻みます。
ドレッシングを作ります。トマトの皮をむいてすりおろし、醤油とマスタードを混ぜます。 生のトマトがない場合はトマトペーストを使ってください。
イカとアボカド、ハーブを混ぜ合わせ、得られたドレッシングを注ぎます。
調理時間： 20分。
材料：
- イカの死骸3個。
- 新鮮な生姜の根 1 本。
- レモン1個。
- 玉ねぎ1個。
- 小さな唐辛子1個。
- 白菜 1/2玉。
- ニンニク 2片。
- 砂糖小さじ1。
- 味に塩。
準備
ドレッシングを準備します。ニンニクをプレス機で粉砕し、唐辛子と一緒にペースト状にします。 後者を扱うときは注意してください。唐辛子は皮膚に火傷を引き起こす可能性があります。 レモン半分の果汁、砂糖、塩を加えます。 ドレッシングをかき混ぜて10〜15分間放置します。
このとき、イカは茹でて輪切り、キャベツはみじん切り、玉ねぎは皮をむいて半分の輪切りに、生姜はみじん切りにします。 生の生姜がない場合は、すりおろした生姜を使用してください。
すべての材料を混ぜ合わせ、先に用意しておいたドレッシングをかけます。
このサラダの人気のレシピは、材料の小さな置き換えだけが異なります。 主婦は、イカに米、卵、ハム、キュウリのピクルス、チーズ、エビ、ニンジン（普通または韓国産）、豆、キノコ、タマネギ、ジャガイモ、さらにはビートを加えます。 試してみて、あなたの代表的な家族料理となる即席サラダのレシピを見つけてください。
イカの卵入りサラダ。 ホリデーテーブルのための最もシンプルで最もおいしいレシピ
ゲストに喜ばれる簡単なイカサラダを作りましょう！
材料：
生イカ – 300～400g
卵 - 2個
マヨネーズ - 75-100 g
パセリ - 3～4枝
塩 - 1～2つまみ
お祝いイカサラダの作り方
卵をしっかりと茹でます。 これを行うには、冷水を注ぎ、沸騰させます。 5分間沸騰させた後調理します。 次に、卵を冷水に入れます。 
イカは洗って塩もみし、皮と内臓を取り除きます。
十分な量の水を1.5〜2リットル沸騰させます。 イカを沸騰したお湯で3分間茹でます。
水を切ります。 イカを細切りにします。
ゆで卵は殻をむき、細かく刻みます。
イカと卵を混ぜ、塩、マヨネーズを加えます。
パセリをみじん切りにする。 
完成したホリデーサラダにイカとパセリを飾ります。 食欲旺盛！
イカとエビのサラダ
おいしいシーフードサラダ。
材料：
エビ（茹でて皮をむいたもの） - 100 g
イカ（茹でたもの） 100g
ピーマン - 1/2個
マンダリン - 3 スライス
玉ねぎ - 1個
マヨネーズ - 大さじ3。 l.
塩、コショウ、ハーブ - 適量
準備：
イカを麺状に薄く切ります。
ピーマンは細切りにし、みかんは小さめの乱切りにします。
イカ、エビ、みかん、玉ねぎ、コショウを混ぜ、ハーブを加えます。 
サラダに塩、コショウをし、マヨネーズで味付けします。 食欲旺盛！
イカの調理方法と量についてのビデオ。 イカを柔らかくするための適切な調理方法と洗い方に関する役立つヒント
この短くて有益なビデオでは、イカを適切に調理し、サラダ用に簡単に皮をむく方法を説明します。
楽しく料理しましょう！
イカとフレッシュキュウリのサラダ「ニンフ」
イカとキュウリの「怯えたニンフの太ももの色」のソースは、とてもシンプルですが上品で美味しいです。
材料：
イカ - 2～3匹
キュウリ - 2〜4個。
塩 - 1～2つまみ
ケチャップ - 大さじ2〜3。 l.
マヨネーズ - 大さじ2〜3。 l.
ニンニク - 1～2片
ごま油 - 大さじ1 l.
飾り用のグリーン
イカサラダの作り方
イカを茹でる。 これを行うには、水を沸騰させ、塩をひとつまみ加えます。 イカの死骸を沸騰したお湯に1〜3分間入れます。
死骸をきれいにします。 次に、それらを薄いストリップに切ります。
キュウリをスライスします。 
ドレッシングはケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせます。 ニンニクの皮をむいて潰します。 ドレッシングに加えます。
ごま油を加えてよく混ぜます。
イカとキュウリを合わせます。 イカサラダにドレッシングをかけて混ぜます。
30〜40分間醸造させます。 食べるときは、イカのサラダをハーブで飾ります。 食欲旺盛！
アドバイス
新鮮なキュウリはイカとよく合います。 それらは互いに完璧に補完し合います。 そして、サラダの香りと味は新鮮さのメモを獲得します。
キュウリのピクルスと卵のオリジナルサラダのレシピ動画
サラダの創造的なプレゼンテーションは休日に役立ち、子供たちを喜ばせるでしょう。
食欲旺盛！
エビとイカのおいしいサラダ
イカとエビのサラダは、コニャック入りのオリジナルドレッシングで味付けするとさらに美味しくなります。
材料：
アイスバーグレタス - 1個
むきエビのボイル 100g
イカ - 2個
卵（白身） - 2個
キュウリ - 2本
給油の場合：
マヨネーズ - 大さじ4。 l.
ケチャップ - 大さじ2 l.
コニャック - 大さじ2 l.
塩 お好みで 1～2つまみ
エビとイカの美味しいサラダの作り方
イカは内側も外側も丁寧に洗います。 洗ってください。
イカを2～3分茹でます。
エビを1〜3分間茹で、必要に応じて皮をむきます。
イカをリングまたはストリップに切ります。
卵を茹でます。 白身を黄身から分離します。 白身を短冊状に切ります。 黄身は必要ありません。
キュウリの皮をむき、短冊状に切ります。
サラダを細かく切ります。 
ソースはマヨネーズ、ケチャップ、コニャックを混ぜ合わせます。
レタス、卵白、イカ、エビ、キュウリをボウルに入れて混ぜます。 サラダをソースで味付けします。 ミックス。
エビ、イカ、卵、キュウリのおいしいサラダが完成しました。とても軽いです。 食欲旺盛！
イカとカニカマのサラダ「オリヴィエ」
とてもおいしいサラダ。 ソ連の「オリヴィエ」はどういうわけか退屈になった。 お気に入りのサラダに別のバリエーションを加えましょう。
材料：
冷凍イカ 300g
エンドウ豆の缶詰 - 150 g
ジャガイモ - 4個
ニンジン - 1個
キュウリのピクルス - 2個。
カニカマ - 200 g
ネギ - 適量
塩 - 適量
コショウ - 適量
マヨネーズ - 150g
イカとカニカマのオリヴィエサラダの作り方
ニンジンとジャガイモをよく洗い、冷水で覆います。 沸騰させます。 制服を着たまま中火で蓋をし、完了するまで約20〜25分間調理します。 排水し、冷やしてきれいにします。 
イカを解凍し、洗い、フィルムと内臓を取り除きます。 鍋に湯を沸かし、塩を加え、沸騰した湯にイカを入れます。 中火で4分間煮ます。 水を切って冷まします。 
イカを細切りにします。 
ニンジンを立方体に切ります。 
エンドウ豆の缶詰を開け、液体を排出します。 
コーン缶の缶を開け、液体を排出します。
茹でたジャガイモを立方体に切ります。
キュウリを立方体に切ります。 
ネギを洗ってみじん切りにします。 
カニカマを立方体または小片に切ります。
イカのオリヴィエサラダをマヨネーズで味付けします。 よく混ぜます。 
イカとカニカマのオリヴィエサラダが完成しました。 食欲旺盛！
シーフードサラダ「ネプチューン」
シーフード愛好家のために、どんなごちそうにも美味しくてシンプルなサラダを提供します。
材料：
カニカマ - 200 g
イカ – 300～500g
米 - 1杯
コーン缶詰 - 300 g
海キャベツ - 200 g
マヨネーズ - 適量
塩 - 適量
コショウ - 適量
準備：
米を洗います。 冷水を注ぎます。 柔らかくなるまで15〜20分間煮ます。 ザルに入れて水気を切ります。 リンス。
イカを洗って調理する時間は 3 分以内にしてください。そうしないと固くなってしまいます。
イカは冷めてから細切りにします。
ボウルにイカを入れ、コーン缶を加えます。
海苔を切ります。 
カニカマを切ります。 
塩とコショウ。 
サラダボウルに材料をすべて入れて混ぜ、マヨネーズで味を調えます。
サラダボウルにネプチューンサラダを盛り付けます。 好みに応じて飾ります。 食欲旺盛！
イカのシャンピニオンマッシュルームとアボカド添え
イカ、シャンピニオン、アボカドのオリジナルサラダはボリュームたっぷりで美味しく、とてもエレガントです。
材料：
イカ – 250g
シャンピニオン – 200 g
アボカド - 1個
オリーブオイル - 大さじ2〜3。 l.
サワークリーム - 大さじ2〜3。 l.
ワインビネガー - 大さじ2〜3。 l.
パセリ - 1束
リーフレタス - 1束
塩 - 2～3つまみ
挽いた黒コショウ - 2つまみ
アボカドとシャンピニオンのイカサラダの作り方
水を沸騰させ、塩を少々加えます。 イカの死骸を沸騰したお湯に2〜3分間浸します。 次に、イカを沸騰したお湯から取り出し、冷却してきれいにします。
次に、茹でたイカを小さなスライスに切ります。
サワークリームと混ぜ、塩、コショウで味を調えます。 かき混ぜる。
アボカドは皮をむき、芯を取り除き、果肉を立方体に切ります。
シャンピニオンは洗って、薄いスライスに切ります。
次に、アボカド片、酢、オリーブオイルを混ぜ、塩とコショウをそれぞれ1つまみずつ加えます。 かき混ぜる。
パセリは細かく刻む。
細かく刻んだパセリをキノコに加えます。
レタスの葉を平らなお皿に置きます。 中央にイカを置き、周りにアボカドとシャンピニオンのサラダを広げます。 アボカドとイカのシャンピニオンサラダが完成しました。 食欲旺盛！
パイナップルとイカのサラダ「トロピカルファンタジー」
イカとコーンのパイナップルサラダ - 軽くてオリジナルでおいしい。
材料：
イカ – 300g
パイナップル缶詰 – 200 g
コーン - 1缶
レギュラー（またはリーン）マヨネーズ - 150 g
青菜 - 10 g
塩 - 小さじ0.25。
挽いた黒コショウ - 1つまみ
玉ねぎ - 0.5個
パイナップルとイカのサラダの作り方
コーンの缶を開け、液体を排出します。 
パイナップルの缶を開け、液体を排出します。 
パイナップルを立方体に切り、コーンに加えます。 
イカを沸騰したお湯に1～2分入れて冷まします。 こちらも立方体に切ります。
イカをサラダに加えます。 
みじん切りにした玉ねぎを熱湯で炒め、お好みでサラダに加えます。
刻んだハーブ、マヨネーズ、スパイスを加えます。 ミックス。
イカとパイナップルのサラダが完成しました。 食欲旺盛！
アドバイス
イカとパイナップルのサラダに赤身マヨネーズを加えると、断食日にぴったりの料理になります。
韓国イカのニンジン添え
韓国料理は料理を作るスピードが速いのが特徴です。 短時間の熱処理により、製品の有益な特性を維持できます。 この韓国イカのレシピは、そのスピード (サラダの注入時間を考慮せず) と準備の容易さに感銘を受けます。
材料：
イカ – 300g
ニンジン - 1個 （100グラム）
玉ねぎ - 0.5〜1個 (80～100g)
植物油 - 大さじ2〜3。 l. (約40g)
塩 - 小さじ0.25〜0.5。 （味）
挽いた赤唐辛子 - 小さじ0.5〜1。 （味）
醤油 - 大さじ3〜4。 l. (50～60g)
韓国語でイカの作り方
イカの死骸を解凍してきれいにします。 次に、1〜1.5リットルの水を沸騰させます。 イカを沸騰したお湯に入れて1～2分茹でます。 
冷水で洗い、短冊状に切ります。
ニンジンを短冊状に切ります。 
ニンジンに塩を加え、30分間放置し、ジュースを絞ります。
玉ねぎを輪切りにします。 
フライパンに大さじ2～3を入れて加熱します。 l. 植物油。 玉ねぎを中火で10分炒めます。 時々かき混ぜてください。 いいね。 
全てを鍋に入れ、塩、コショウ、醤油を加えます。
ミックス。 韓国風イカを冷蔵庫に10〜12時間入れます。
韓国イカの準備ができました。 サラダは冷蔵庫に2〜3日以内に保管してください。 食欲旺盛！
イカとムール貝とエビの温サラダ
イカ、ムール貝、エビのおいしい温かいサラダ。 シーフードと春雨の珍しい、絶妙な、オリジナルのサラダは間違いなくあなたの家族を喜ばせるでしょう、そしてまた休日のテーブルを飾ります！
材料：
イカ 20g
フラップ上のムール貝 - 1 個。
エビ 31-40 – 5 尾
春雨 100g
オレンジの皮 - 小さじ1/4
タバスコソース（レシピではニンニクを使用） - 3 g
乾燥生姜 - 必要に応じてナイフの先端に
にんじん – 30g
ズッキーニ – 30 g
ピーマン – 30g
玉ねぎ - 30 g
ごま - 小さじ1
しょうゆ（キッコーマン） - 25ml
付け合わせのネギ
温かいシーフードサラダの作り方
麺（生20グラム）に熱湯を注ぎ、30分間放置します。 この時点で約100gの麺が出来上がります。 
エビは尾を残して皮をむき、内臓を取り除きます。 イカを輪切りにします。 ムール貝から異物を取り除きます。
イカとエビをボウルに入れ、皮、生姜、タバスコを加えます。
すべての野菜を小さく切ります。
フライパンで魚介類をニンニクと一緒に中火で1分炒めます。
次に火を強めて野菜を加えます。 木またはプラスチックのフォークでかき混ぜ、野菜が半分調理されるまで調理します。 
次に麺と醤油を加えてよく混ぜ、火から下ろします。
角皿にシーフードサラダを盛り、ごま、ねぎを散らします。 食欲旺盛！
プルーンとアディゲチーズのスナックバー
このレシピはとても面白いので、気に入っていただけると思います。ぜひメモしてください。
材料：
イカ - 2個 (250g)
種抜きプルーン - 100 g
アディゲチーズ - 100 g
ピーマン - 1個
サワークリーム - 大さじ2。 l.
砂糖 - 小さじ2
塩 - 適量
準備：
イカはきれいに洗い、塩を加えた熱湯で2分茹でる。 その後、冷まして短冊状に切ります。
プルーンは洗って水気を切り、縦に3～4等分に切ります。
アディゲチーズは無塩のものを選ぶのが良いでしょう。有塩チーズでは他の風味が伝わりません。 それを薄いストリップに切る必要があります。
また、最初に種と一緒にヘタを取り除いたピーマンを細切りにします。
切った材料をすべてボウルに入れて混ぜます。 砂糖、塩を好みに応じて小さじ半分程度加えます。
サワークリームを加えてかき混ぜます。 10分間放置し、再びかき混ぜて平皿またはサラダボウルに山盛りに置きます。 
お好みに合わせて飾り付けてください。 食欲旺盛！
カニ、イカ、赤キャビアのお祝いサラダ
宴を彩るエレガントなお皿です。 重要: 外部の損傷や欠陥のない、最もジューシーで大きく最も美しい葉を選択してください。
材料：
イカ – 500g
カニ – 250g
赤キャビア – 100 g
鶏卵 - 4個
サラダ - 2個
マヨネーズお好みで
塩味をお好みで
黒胡椒 適量
イカと赤キャビアのサラダの作り方
鍋に軽く塩を入れた湯を沸かし、洗ったイカを茹でます。 ただし、シーフードを調理しすぎるとゴム状になり、美味しくなくなる可能性があります。
調理後、枝肉を冷却し、小さな半輪、またはさらに小さく切ります。
カニ身を立方体に切ります。
卵を茹でます。 次に、卵を半分に分け、白身と黄身を分けます。 白身はおろし金を使って潰し、黄身はフォークで別々に潰す必要があります。
サラダの葉を流水で洗います。
サラダボウルに卵白、カニ身、イカを混ぜ、このサラダ用に用意したキャビア全量の1/2を加えます。 必要に応じてマヨネーズ、塩、コショウで味付けし、よく混ぜます。
サービング用のサラダを作る
十分なスパイスがあるかどうかを確認し、すべてに問題がない場合は、提供する前に料理の形を美しく整えます。 これを行うには、2枚のレタスの葉を互いに向かい合うように平らな皿の底に置きます。 小さな山を形成するようにサラダをその上に置きます。 付け合わせとしてすりおろした卵黄を加え、その上に残りのキャビアを全体に均等に乗せます。
メインコースの合間の休憩に、イカやカニのサラダをお召し上がりください。 ゲストの反応や料理の腕前を褒めてもらいましょう。 食欲旺盛！
動画レシピ: イカ、チーズ、ニンニクのシンプルなサラダ
食欲旺盛！
イカの赤玉ねぎ、ピーマン、オリーブ添え
このサラダは見た目も印象的で、とても美味しく、シンプルな材料で作られています。
材料：
イカリング 150g
さまざまな色のピーマン - 2個。
レッドサラダオニオン - 1個。
オリーブ - 一握り
マヨネーズ 100g
準備：
イカを塩茹でし、輪ごとできるだけ薄く切ります。
ピーマンは細い千切りに、玉ねぎは半分の輪切りにします。
オリーブを半分に切ります。
すべてを混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。 食欲旺盛！
イカの前菜、玉ねぎのピクルス添え
余分なものを一切入れず、シンプルな材料で作ったサラダがとても美味しく仕上がりました！
材料：
イカ – 300g
玉ねぎ - 2個
レタスの葉、野菜（お好みで）
マリネ用
水 – 0.5リットル
塩 - 大さじ1.5。 l.
グラニュー糖 - 大さじ1.5。 l.
6%酢 - 1/2カップ
植物油 - 1/2カップ
準備：
マリネを作ります。 沸騰したお湯に塩、砂糖、酢、植物油を加えます。
玉ねぎを半分の輪に切り、熱いマリネを注ぎ、45分間放置します。
レタスの葉の上にイカの薄切りを置き、その上に玉ねぎを置きます。
新鮮なハーブとレモンのスライスを皿に飾ります。 食欲旺盛！
イカのサラダ ピクルスと卵添え
ご家族やゲストは、卵とピクルスを添えた、美味しくて柔らかいイカのサラダをお楽しみいただけます。
材料：
新鮮なイカ – 350 g
キュウリのピクルス – 100 g
卵 - 2個
玉ねぎ - 1個
マヨネーズ - 大さじ3〜4。 l.
ネギ - 2〜3個。
挽いた黒コショウ - 1～2つまみ
塩 適量 - ひとつまみ
イカとピクルスのサラダの作り方
卵をしっかりと茹でます。 これを行うには、卵に冷水を注ぎ、沸騰させて5分間調理します。 次に卵を冷やします。
イカをきれいに洗います。 
イカを茹でる。 これを行うには、0.5〜1リットルの水を沸騰させます。 必要に応じて塩をひとつまみ加えます。 準備したイカを沸騰したお湯に入れて3分間茹でます。 その後、イカを冷まします。
キュウリのピクルスを小さな立方体に切ります。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。 玉ねぎの量はお好みで調節してください。
ゆで卵は殻をむき、細かく刻みます。
茹でイカを立方体に切ります。
ネギを洗い、細かく刻みます。
イカをキュウリのピクルス、角切り卵、玉ねぎ、細かく刻んだネギと混ぜ合わせます。
マヨネーズ、塩、スパイスで味付けし、混ぜます。
イカのピクルスサラダが完成しました。 食欲旺盛！
トマトとチーズの紅海サラダ
このサラダは、トマト、チーズ、ニンニクを加えた軽くてピリッとした味わいです。
材料：
イカの死骸 - 3〜4個。
トマト - 1個。
ハードチーズ - 100 g
ニンニク - 1～2片
マヨネーズ - 大さじ2〜3。 l.
準備：
冷凍イカは塩水で3分間茹でる必要があります。
次に、冷たい場所で急激に冷やすと、膜や内臓から簡単に掃除できます。
お好みに応じて、リングまたはストリップにカットします。
小さな立方体のトマト。 
チーズを冷凍庫で少し冷やし、おろし金をお湯で温めます。これにより、チーズをおろすのが簡単かつ迅速になります。
ガーリックプレスで潰すか、好みに応じてニンニク1～2片をすりおろします。
大さじ2を加えます。 l. 濃厚なマヨネーズ。 トマトのおかげでサラダはジューシーになります。
かき混ぜて味を確認したら、塩を少し加える必要があるかもしれません。
皿に置きます。 お好みでグリーンを飾ってください。 食欲旺盛！
イカご飯と卵のレシピ
シーフード愛好家のために、卵とご飯を添えた、美味しくてシンプルで食欲をそそるイカのサラダを提供します。
材料：
新鮮なイカ – 500 g
鶏の卵 - 4個。
米 - 200 g
新鮮なキュウリ – 200 g
塩味をお好みで
イカご飯と卵のサラダの作り方
米を研いで鍋に入れ、冷水を注ぎます。 火をつけて沸騰させます。 お米が柔らかくなるまで、弱火で約15〜20分間煮ます。
出来上がったお米をザルに入れて冷まします。
卵を鍋に入れ、冷水を注ぎます。 火をつけて沸騰させ、中火で10分間煮ます。 沸騰したお湯を捨て、冷水を卵の上に注ぎます。
イカを解凍します。 解凍したイカの死骸を熱湯で加熱します。
冷めるまで放置します。 冷水ですすぎ、フィルムを取り除き、細い麺に切ります。
フライパンを熱し、植物油を注ぎます。 イカを加えます。 植物油でかき混ぜながら中火で3分間炒めます。 
卵の皮をむき、刻みます。 
キュウリを洗い、立方体に切ります。
すべての材料をボウルに入れます。 塩を加えます。
次にマヨネーズを加えて全体を混ぜます。
イカサラダとご飯と卵の完成です。 食欲旺盛！
エビ、イカ、赤キャビアの「シーパール」サラダ
信じられないほど美味しくて、柔らかくて、明るくて、とてもお祭り気分のサラダです！ イカの缶詰の代わりに、生または冷凍のイカの切り身を茹でて使用することもできます。
材料：
新鮮な冷凍エビ – 300 g
イカ – 1缶（240g）
鶏卵 - 5個
赤キャビア – 1瓶（140 g）
マヨネーズお好みで
装飾用
ウズラの卵 - 1個
種抜きオリーブ
パセリとディル
「シーパール」サラダの作り方
うずらと鶏の卵を茹でて冷まし、皮をむきます。 鶏卵を白身と黄身に分け、細かいおろし金ですりおろします。 
鍋に水を入れて沸騰させ、塩、月桂樹の葉、オールスパイスを加えます。 エビを沸騰したお湯に入れます。 エビはすぐに灰色からピンク色に色が変わり始めます。 エビは茹でてからさらに3～4分茹でます。
エビは水を切って冷まします。 エビの殻を取り除きます。 背中の腸静脈も忘れずに切除してください。
イカ缶詰の水分を切り、短冊状に切ります。 イカの切り身を使用する場合は、まずフィルムから剥がし、沸騰した塩水に入れて3分間調理する必要があります。 その後、冷まして短冊状に切ります。
サラダを何層にも重ねていきます
一層目はイカです。 
次に卵黄を加えます。 
次にマヨネーズとエビの半分を加えます。 
次に卵白。 
上の層はマヨネーズとキャビアです。
エビをサラダボウルの端に沿って置きます。 サラダの中央にウズラの卵を置きます - これが私たちの真珠になります。 サラダにディルとパセリを飾ります。 
サラダの端を種抜きオリーブで飾ります。
お好みに応じて卵黄をふりかけることもできます。 とても素敵なお皿に仕上がりました！ 皆さんをテーブルにご招待します。
そしてもう一つの素晴らしいサラダのデザインオプション。 食欲旺盛！
イカ、トウモロコシ、米を使った料理を作る
イカ好きのためのサラダです。 素材とオリジナルソースの組み合わせで、いつもと違う美味しさです。
材料：
イカ – 400g
米 - 100g
コーン缶詰 - 100 g
マヨネーズ 100g
にんじん – 50g
ねぎ - 1束
パセリ - 1束
ケチャップ - 大さじ1 l.
塩 - 適量
コショウ - 適量
イカとコーンのサラダの作り方
お米はよく洗います。 冷水を注ぎます。
米を20〜25分間炊き上がるまで茹でます。 その後、ザルに入れて水気を切ります。 必要に応じて、洗い流すことができます。 いいね。
やかんを沸騰させます。 イカは洗って熱湯を注ぎ、皮を剥きます。 熱湯を注ぎ、塩を加えたお湯で2～3分茹でます。 
ザルに入れて水気を切ります。 いいね。
イカを細切りにします。 
ネギを洗い、細かく刻みます。
ニンジンの皮をむきます。 洗って粗いおろし金ですりおろす。
コーン缶の缶を開けます。
パセリを洗って細かく刻みます。
すべての材料をボウルに入れます。 塩とコショウ。
ソースを作ります。 
これを行うには、ケチャップとマヨネーズを混ぜます。
イカとコーンのサラダをソースで味付けします。
よく混ぜます。 
イカとコーンのサラダが完成しました。 食欲旺盛！
イカ、ジャガイモ、卵のニューイヤーサラダ「ヘリンボーン」
このシンプルでエレガントなサラダを休日のテーブルに用意してください。
材料：
イカの缶詰 - 1缶
ゆでたジャガイモ - 3〜4個。
キュウリのピクルス - 2個。
アップル - 1 個
種なしオリーブ - 0.5カップ
ゆで卵 - 3個
グリーンピースの缶詰 - 1缶
マヨネーズ 1パック
ネギ（飾り用）適量
茹でたビーツ（飾り用） 適量
準備：
ジャガイモと卵を茹でます。 サラダを飾るために、必要に応じてビーツを茹でます。 茹でたジャガイモを粗いおろし金ですりおろすか、細い千切りにします。
皮をむいたリンゴをすりおろすか、薄く切ります。
キュウリとイカ缶詰を短冊状に切ります。
オリーブとゆで卵を細かく刻みます。
大きなボウルにすべての材料を入れ、グリーンピースを加えて軽く混ぜます。 サラダは食べる直前にボウルに入れてかき混ぜることもできます。
サラダをサラダボウルに移し、マヨネーズをかける。 ネギの小枝で作ったクリスマスツリーでサラダを飾ります。 茹でたビーツから小さな星を作ります。 あけましておめでとう！ 食欲旺盛！
マヨネーズを使わない、玉ねぎとピーマンのイカサラダの簡単でおいしいレシピです。
マヨネーズを使わずに上品なサラダを作ります。
材料：
イカ – 450～500g
ピーマン - 1/2個 赤、黄、緑
ブルーレタス玉ねぎ - 1個。
オリーブ - 50 g
レモン汁 - 小さじ1
植物油、ハーブ、塩、スパイス（適量）
準備：
イカは沸騰した塩水で2分間茹でて冷まします。
イカとピーマンは細切りにします。 タマネギ - 薄いリング。 オリーブを半分に切ります。
塩、コショウ、ハーブを加えます。 植物油で味付けします。 次にレモン汁をふりかけて混ぜます。
マヨネーズを使わずに玉ねぎを添えたイカサラダが完成しました。 食欲旺盛！
イカ詰めカニサラダ
これは休日のテーブルのための普遍的な料理です。 イカの詰め物は、珍しいポーションサラダとして提供することも、焼いておいしい温かい前菜にすることもできます。 いずれにせよ、とても美味しく仕上がりますよ！
材料：
イカ - 4個
カニカマ 100g
卵 - 2個
ご飯 100g
マヨネーズ - 大さじ3。 l.
塩 - ひとつまみ
イカの詰め物の作り方
イカの死骸を用意します。 冷凍死体は解凍する必要があります。 必要に応じて、皮を取り除く必要があります。 次に、1〜1.5リットルの水を沸騰させ、塩をひとつまみ加え、イカの死骸を30〜40秒間茹でます。
卵は固ゆでにし、皮をむいて細かく刻みます。
カニカマを小さな立方体に切ります。
ご飯、カニカマ、卵を混ぜ合わせます。 大さじ2を加えます。 l. マヨネーズを加えてよく混ぜます。
準備した枝肉にカニサラダを詰めます。 イカの詰め物にマヨネーズをトッピングします。 イカ詰めのカニサラダが完成しました。 冷やしてお召し上がりいただけます。 ただし、イカの詰め物を焼いて温かい前菜として出すこともできます。 これを行うには、イカの死骸を型またはホイルに入れる必要があります。 覆わないでください。 オーブンを190度に予熱します。 イカをオーブンで10〜15分間焼きます。
イカのぬいぐるみはお祝いのテーブルの準備ができています。 食欲旺盛！
この出版物の2019年新年のイカサラダのレシピが、メニューを多様化し、最もおいしいレシピを選択するのに役立つことを願っています。 平日も休日も、食欲をそそるおいしいサラダが私たちの食卓を彩ります。 サラダをもっと頻繁に作って楽しんでください。 そして新年のテーブルにも関連します。
ほとんどの場合、彼らはワークピースをどのように作成するか、またはどれだけ早く作成するかを検討します。 あるいは料理の仕方とか
読者の皆様、私のブログの指導者であるデニス・ポヴァグからのもう一つの重要かつ有益なニュースです。 稼ぎたい人にオススメです！
イカのサラダがあり、誰もが自分で決める最もおいしいレシピです。
好みや色に応じて同志がいないため、どのオプションが最も興味深いかを明確に言うことは不可能です。 サラダの理想的なベースを得るために、どのように、どのくらいの量を、どのように調理するかについて話します。
イカは長さ 25 ～ 50 cm の海洋軟体動物で、店頭では重さ 600 ～ 800 グラムのオプションが販売されていることがよくあります。
製品の人気は、高貴なロブスターに似た興味深い味、用途の多さ、利点によって決まります。
製品の有益な特性は注目に値します。 想像してみてください、この貝には次のものが含まれています。
- ほとんどの国民がヨウ素欠乏症に苦しんでいます。
- コバルト;
- セレン、ビタミンE（一緒に重金属を除去します）。
- タウリンはコレステロールを低下させます。
- カリウムは心臓、筋肉量を高め、浮腫の可能性を減らし、血圧を下げます。
- 貧血を防ぐ鉄分。
- 抽出物質は消化を改善し、胃液の生成を増加させます。
- リン、骨に必要。
- リジン、アルギニン。
この肉は従来の豚肉、牛肉、鶏肉よりもはるかに健康的です。 結局のところ、コレステロールはなく、カロリー含有量は低い（100グラムあたりわずか250 kcal）が、タンパク質含有量は重要です。
製品を準備するための最も興味深いオプションを提供します。
シンプルだがおいしい自家製レシピは、お祝いのごちそうにも適しており、柔らかい肉と卵を混ぜることが含まれます。
準備には次のものが必要です。
- 貝肉 600グラム
- 卵 5個
- 中くらいの玉ねぎ1個
- マヨネーズ。
プロセスも簡単です。
- 原料を解凍する
- 枝肉を熱湯で洗い、皮を温水で取り除きます。
- 沸騰させる
- 玉ねぎを立方体に切り、沸騰したお湯でやけどするか、マリネします
- ゆで卵を粗いおろし金ですりつぶす
- 貝の身をスライスに切る
- 材料、塩を混ぜ、マヨネーズで味付けします。
卵とキュウリを入れても美味しい
キュウリを加えると料理に新鮮さが加わり、このサラダも柔らかくてジューシーで興味深いものになります。
それを考えてみましょう:
- 500グラム 貝類、下茹で済み
- 卵 4個
- 新鮮なキュウリ 250 g
- マヨネーズ
- 野菜（できればディル）。
手順は簡単です。
- 魚介類を輪切りにする
- ゆで卵 - 大きなもの
- キュウリの皮をむき、イカの厚さの千切りにする
- 野菜をみじん切りにする
- すべてを組み合わせ、マヨネーズで味付けし、ハーブをふりかけます。
キノコとイカ入り
キノコを使った同様のレシピは、揚げたりマリネしたりすることができます。 最初のオプションを検討することをお勧めします。
それを考えてみましょう:
- 500グラム シーフード
- 300グラム きのこ
- 玉ねぎ 2個
- 揚げ物用植物油
- ジャガイモ、ジャケットで茹でたもの 3 個。
- 緑
- マヨネーズ。
準備は次のとおりです。
- 柔らかい海肉をきれいにして調理する
- みじん切りの玉ねぎとキノコを植物油で炒める
- ジャガイモを短冊状に切る
- イカを輪切りにする
- 冷やした玉ねぎとキノコを他の材料に加えて混ぜ、マヨネーズとハーブを加えます。
ツァルスキー 赤キャビア添え
どのテーブルの装飾も、イカと赤キャビアのサラダという真の王室料理になります。
コンポーネントは予測可能であり、非常に理解可能です。
- 300グラム イカ肉
- 卵 6個
- ジャガイモ 6個
- チーズ 200g
- 赤キャビア 140g
- マヨネーズ。
準備は簡単です。
- 魚介類は洗って茹でて冷まし、輪切りにする
- 卵とジャガイモを茹でて、チーズと一緒におろす
- イカを容器に層状に置き、次に卵、ジャガイモ、チーズを繰り返し、各材料をマヨネーズとキャビア数粒で交互に置きます。
- サラダに残りのキャビアを飾ります。
韓国イカ
スパイシーな愛好家は、このスパイシーで香り豊かな珍しい韓国サラダを気に入るはずです。 休日やご家族でのディナーに最適です。
成分は次のとおりです。
- 400グラム シーフード
- ニンジン1本、タマネギ1個
- ゴマ 大さじ1
- 酢 9% 小さじ1.5〜2
- 砂糖 - 小さじ2まで。
- パプリカ、コリアンダー、赤と黒のピーマン 各小さじ0.5。
- 植物性脂肪 大さじ1.5。
- ニンニク 2片
- 飾り用のグリーン。
料理：
- 以下に説明する技術に従って海肉を茹で、細切りにし、すりおろしたニンジンとスパイスを加えます。
- タマネギを半分の輪に切り、ゴマと一緒に植物油で炒めます
- 材料を混ぜ合わせ、砕いたニンニクを加え、混ぜ、一晩冷蔵庫で冷やします
- 食べる前にもう一度混ぜ、皿に美しく盛り付け、ハーブを飾ります。
イカのトマトサラダ
ジューシーで香り高いトマトが繊細な食材に新鮮さをプラスします。
以下のものを収集する必要があります。
- 500グラム シーフード
- トマト 3個
- 卵 4個
- ディル
- 塩コショウ
- ニンニク 2～3片
- 大さじ3 ドレッシング用のサワークリームまたはマヨネーズ。
すべては次のように準備されます。
- 貝肉は普通に茹でます
- 冷まして、立方体に切ります
- 立方体に切ったトマト
- ゆで卵を粗くこする
- すべてを組み合わせ、スパイスで味付けし、砕いたニンニク、マヨネーズ（軽い食事オプションの場合はサワークリーム）と混ぜます。
- すべてがディルで飾られています。
エビとカニカマ入り
多くの人に愛されるシーフードを組み合わせることで、次の要素が必要な繊細なサラダが完成します。
- 500グラム ゆでエビ
- 貝の死骸 2個
- 200グラム カニの身
- 卵 4個
- マヨネーズ。
料理の作成は簡単です。
- エビは表面に浮くまで茹でて冷まし、皮をむきます。
- 貝類は茹でて千切りにする
- 立方体に切ったカニカマ
- ゆで卵も
- すべてが組み合わされ、マヨネーズで和えられ、装飾されます。
イカとトウモロコシ - 明るくお祭り気分
スパイシーなソースで味付けされたオリジナル商品の組み合わせは、まさに魅惑的です。
必要なものは次のとおりです。
- 400グラム シーフード
- 100グラム 米
- 缶詰のトウモロコシ
- にんじん 1本
- 玉ねぎとパセリ - 各束
- マヨネーズ 100グラム
- 大さじ1 ケチャップ
- 味に塩コショウ。
この料理は伝統的なレシピよりも準備に少し時間がかかりますが、非常に簡単です。
- お米を冷水に浸し、柔らかくなるまで茹で、洗って冷ます
- 貝類、皮をむく、茹でる、細切りにする
- みじん切りネギとパセリ
- ニンジンを粗くすりおろす
- 深い容器にすべてを注ぎます
- ケチャップとマヨネーズでソースを作り、サラダに味付けします。
チーズ入りサラダの段階的なレシピ
チーズと合わせると繊細な味わいになります。
材料：
- 500グラム シーフード
- 卵 4個
- 200グラム ハードチーズ
- ニンニク 4片
- キュウリ1本。
準備手順は次のとおりです。
- 貝類を洗い、塩水で茹でて冷まし、輪切りにする。
- チーズは粗いおろし金で砕く
- 立方体に切ったゆで卵
- キュウリを短冊状に切る
- すべては刻んだニンニクを混ぜたマヨネーズで味付けされています。
イカ缶詰から
準備が複雑なため、この製品を使用するのがまだ怖い場合は、解決策があります。 スーパーマーケットのカウンターでイカの瓶を見つけるだけで十分です - そして問題は解決されます。 この製品は、この脊索動物の茹でた肉の代わりに、あらゆるレシピに簡単に使用できます。 このボリュームたっぷりでとてもおいしいサラダを作ることもできます。
- 250グラムを取る。 貝類の缶詰、400グラム。 エンドウ豆、100グラム。 キュウリのピクルス、100グラム。 サワークリーム、塩、コショウ、飾り用ハーブ
- 瓶からすべてを取り出して混ぜ合わせます
- 刻んだキュウリを加えます
- サワークリームを加えてかき混ぜる
- 緑を飾って。
この料理は数分で準備でき、「玄関先に来客がある」という状況に役立ちます。
正しいものを選択する方法
製品を購入するときは、肉が白いものを選択する必要があります。黄色または紫の色合いは、古くなっていることを示します。 トップフィルムはベージュ、茶色でなければなりませんが、紫の色調も望ましくありません。 霜で覆われたベタベタした死骸は再凍結の兆候です。
すでにカット用に準備された原材料を再度加熱するため、家庭で貝を洗うときは丸ごと使用するのが理想的です。
イカを柔らかく調理する方法
肉の調理方法については、そのような料理から人々を遠ざけることが多い準備であるため、いくつかの言葉を言う価値があります。 貝は非常に柔らかく、味は中性で、ジューシーで柔らかいですが、加熱しすぎたり、調理しすぎたりすると、香りのよい肉の代わりにゴム製のソールが得られます。
原料の品質も同様に重要ですが、解凍を繰り返したり、長期間保存すると、古い魚のような不快な臭いが現れます。
サラダやその他の料理の原材料は、いくつかの方法で調理できます。
1つの方法:
- 2リットルの水を沸騰させる
- 塩、オールスパイス、苦いエンドウ豆、月桂樹の葉を加え、2〜3分間煮ます
- 準備した枝肉を一度に1つずつ沸騰したお湯に浸し、10秒数えます。
- すべて冷めてからレシピに従って使用してください。
多くの人は、調理を延長しようとして、肉にすぐに火が通ることに驚きます。 しかし、これは間違いで、長時間加熱処理すると製品は硬くなり、30分煮るだけで再び柔らかくなりますが、その後、イカの重量と体積が減少します。 したがって、経験豊富なシェフを信頼してください - 準備には10〜15秒で十分です。
方法 2:
水を沸騰させ、スパイスを加え、枝肉を下げます - すぐに火を止め、鍋に蓋をして10分間置きます。
3ウェイ:
きれいにした枝肉を沸騰したお湯に浸し、2分間煮ます。 白く変わったらすぐに穴あきスプーンなどで取り出して冷まします。
もし 揚げ物が期待される製品、その後:
- 肉を準備します（料理の説明に従ってマリネ、塩味を付けます）
- 枝肉全体を揚げる必要がある場合は、ナイフで表面を切ると、よりよく火が通ります。
- フライパンを加熱し、植物油を塗る
- 枝肉を鍋に置き、均等な部分になるようにします（温度が上がるとイカが丸くなります）、完了するまでヘラで保持し、反対側にひっくり返します
- 揚げ時間は1～2分と短く、十分に火が通ります。
製品を加熱しすぎたり、加熱しすぎたりすることを恐れないでください。 多くの国では、ソース、スパイス、マリネなどで味付けして生で食べていることを覚えておいてください。
正しい掃除方法
多くの人は死骸をきれいにする方法を知りませんが、それは非常に理解できます-製品は依然として私たちにとってエキゾチックなままです。 しかし、掃除はとても簡単です。 原材料を自然に解凍する必要があります（これには時間がかかります）。その後、次の操作を行います。
- 熱湯に浸すと皮が自然に破裂し、ばらばらに剥がれます。
- 流水で皮膚の残留物を洗い流します
- 頭、内臓を引き抜く
- インク袋を取り外す
- 目、吸盤を取り除く
- 触手を洗う
- 弦（背骨）を抜きます
- 内側と外側をもう一度洗います。
これで、提案された興味深く忘れられないサラダを準備できます。 私たちのブログで新しいアイデアを探してください。食欲が旺盛になることを願っています。