鶏の胸肉とジャガイモを鍋に入れます。 鶏肉とジャガイモの煮込み。 料理の秘密と繊細さ

総調理時間 - 60分

準備- 15分

分量 – 4

難易度 - 簡単に

目的 –

料理の仕方 –

何を使って料理するか –

製品：

チキンフィレ – 3～4個

ジャガイモ – 4～5個

チキンカレー調味料 - 適量

バター – 大さじ1～2

白コショウ - 適量

野菜スープ

鶏肉とジャガイモの煮込みの作り方：

ジャガイモの皮をむき、スライスまたはストリップに切ります。

鶏の切り身を洗って乾燥させます。 細かく切ります。

植物油で黄金色になるまで揚げます。

ジャガイモと鶏ささみを鍋に入れます。 塩とスパイスで味付けします。

パセリの根から作った野菜スープを注ぎます。 スープは鍋の中のすべての材料を完全に覆う必要があります。

沸騰させて火を弱めます。 完了するまで煮ます。 調理が終了する3〜5分前に、ハーブとバター大さじ1〜2杯を加えます。

アドバイス。野菜スープがない場合は、水を加えてもいいです。 牛乳や生クリームと水を混ぜるととても美味しくなります。

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私たちの家族のお気に入りの料理の 1 つは、鶏肉とジャガイモの煮込みです。 大釜で調理します。 調理時間は約1時間です。

材料：

チキン- 1kg。

じゃがいも - 2kg。

球根玉ねぎ- 0.5kg。

にんじん- 0.5kg。

スパイス：塩、粗挽き黒胡椒。 オプション: カレー、クミン、アジカ、ニンニク。

鶏肉とジャガイモの煮込みの作り方

1. ニンジンとタマネギの皮をむきます。

2. にんじんを粗いおろし金ですりおろすか、細かく刻みます。 玉ねぎを自分の使いやすい方法でみじん切りします。

3. 鶏肉（お好みで）の皮を取り除き、大きめに切ります。 丸鶏の代わりに、もも肉やドラムスティックを使用することもできます。

4. にんじんと玉ねぎを植物油で大釜で炒めます。

5. 玉ねぎとにんじんが黄金色になったら、鶏肉とスパイスを加えます。 蓋をして弱火で20～30分煮ます。

6 。 鶏肉を煮ている間にジャガイモの皮をむき、大きめのスライスに切ります。

7. 20～30分煮込むと玉ねぎとにんじんがほぼ溶け、鶏肉は半分くらい火が通ります。

8 。 切ったジャガイモを鶏肉に加えます。

9. ジャガイモの上層が隠れないように大釜に水を加えます。

10. 大釜に蓋をして15〜25分間煮ます（ジャガイモの準備が整うまで）。

おいしい鶏肉とジャガイモの煮込みが完成しました。

食欲旺盛！

ジャガイモには、デンプンの形で複合炭水化物（炭化水素）が豊富に含まれています。 ジャガイモには、消化を正常化するのに役立つ粗い繊維が含まれています。

ジャガイモにはビタミンCが豊富に含まれています。生のジャガイモ300グラムには1日分のビタミンCが含まれています。ただし、60度を超える温度ではビタミンCが完全に破壊されるため、生のジャガイモに限ります。

ジャガイモは高カロリーの野菜です。 製品100グラムあたり94キロカロリー。 野菜の血糖指数は 50 と高く、茹でて揚げたジャガイモの血糖指数はさらに高く、血糖値を上昇させて食欲を刺激する能力がさらに高いことを意味します。

ジャガイモには鉄、カルシウム、マグネシウム、微量元素が含まれています。 ちなみに、微量元素の濃度が最も高いのは、サイズが小さいジャガイモです。 つまり、小さなジャガイモは大きなジャガイモよりもはるかに健康的です。

ジャガイモの保存に最適な温度は0〜3度です。

ジャガイモは生で食べるのが一番です。 たとえば、生のすりおろしたジャガイモから作られた中華サラダの形で。

今日はおいしいダイエット料理、鶏肉とジャガイモの煮込みを作ります。 シンプルですが、平日も休日も常にWin-Winのオプションです。 主菜と副菜を一度に組み合わせ、調理時間はわずか1時間。 簡単な夕食に最適です。

いくつかのレシピをご紹介します。

大釜や鋳物があると便利です。

大釜ではジャガイモが煮込まれ、鶏肉は信じられないほど柔らかくなります。 その過程で、鶏肉を煮込んだときにできる濃厚な鶏スープのおいしい香りがジャガイモに染み込みます。

必要になるだろう：

• ジャガイモ6個。
• 鶏もも肉400g。
• 玉ねぎ2個。
• 月桂樹の葉4枚。
• 塩、コショウ、スパイス（ジャガイモと鶏肉用） - 味わう。
• マヨネーズ – 大さじ2 l.;
• バター – 30 g;
• 緑の野菜 1つかみ。
• ニンジン1本。
• 0.5リットルの水。

段階的な説明:

1. ジャガイモの皮をむき、大きめに切ります。
2. 深めのボウルに入れ、塩、こしょうをし、スパイスをふりかける。 すべてを混ぜます。
3. 鶏肉を洗い、ペーパータオルに浸し、細かく切ります。 また、足の部分を塩、コショウ、調味料と混ぜます。
4. 玉ねぎを切ります。
5. 釜の底に油を入れて加熱します。
6. 野菜を大釜に入れ、塩少々を加えて半分火が通るまで炒めます。
7. 野菜の上に鶏肉と月桂樹の葉を置きます。
8. 鶏肉の層を刻んだジャガイモで覆います。
9. ジャガイモの上にマヨネーズを塗り、その上にバターをのせます。
10. すべての材料に水を注ぎ、上部が約2センチメートルに達しないようにします。
11. 弱火で40分間煮ます。
12. 温かい状態で、上に野菜を飾ります。

ニンジンのおかげで、ジャガイモはわずかにオレンジ色の明るい色合いになります。

鍋に野菜と一緒に

手元に大釜がなくても絶望しないでください。 ジャガイモと鶏肉を鍋で煮込むことができます。 底が厚い料理を選ぶ方が良いです。そうすれば、味は大釜からの料理に匹敵します。

鍋でジャガイモと野菜を煮るレシピを覚えておくことをお勧めします。

必要になるだろう：

• ジャガイモ5個。
• チキンフィレ – 400 g;
• 玉ねぎ2個。
• ニンジン2本。
• ピーマン2個。
• トマト2個。
• 白キャベツの葉2枚。
• 精製油 – 大さじ3 l.;
• 塩コショウ;
• コップ一杯の水。

段階的な説明:

1. ジャガイモの皮をむき、粗く切り、塩を加えます。
2. 粗いおろし金の上にニンジン3本。
3. 玉ねぎを半分の輪または大きな立方体に切ります。
4. ピーマンは種を取り除き、ヘタを取り除き、立方体に切ります。
5. トマト - 輪切り。
6. 鶏ささみを一口大に切り、塩、こしょうを加え、玉ねぎと混ぜる。
7. 鍋の底に鶏肉と玉ねぎ、ジャガイモ片、塩、コショウ、トマトを重ねて置きます。
8. その上に塩を加え、コップ一杯の水を注ぎ、油を加えます。
9. 全体をキャベツの葉で覆います。
10. 蓋をして弱火で40分間煮ます。

鍋で煮たジャガイモに季節の野菜やピクルスを添えて。

キノコを使った料理

こちらは、断食中または肉を食べない人向けのジャガイモの煮込みの興味深いバージョンです。

必要になるだろう：

• キノコ（何でも） – 400 g。
• ジャガイモ5個。
• 玉ねぎ1個。
• 塩と調味料。
• 緑の束。
• 月桂樹の葉 1 枚。
• 精製油 – 大さじ2 l.

段階的な説明:

1. キノコを準備します - きれいにし、細かく切り、沸騰させ、フライパンで7〜10分間炒めます。
2. ジャガイモは皮をむき、潰れないように大きめに切ります。
3. 玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。
4. ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルームの順に層を鍋に置きます。
5. 月桂樹の葉を入れ、餌の上部に届くくらいの水を入れます。
6. 塩を加え、調味料を加えて弱火で40分間煮ます。
7. 完成した料理にハーブを振りかけます。

これは四旬節のメニューを多様化するのに最適なオプションで、野生のヒラタケを使って調理すると特に美味しくなります。

スロークッカーで鶏肉とジャガイモを煮込む

マルチクッカーの所有者は非常に幸運です。 結局のところ、鶏肉とジャガイモの煮込みはとてもよく合います。 鶏肉はスロークッカーでとろけるように煮込み、ジャガイモはジューシーな香りが染み込みます。

必要になるだろう：

• 鶏の足2本。
• ジャガイモ5個。
• 水 – 250 g;
• 精製油 – 大さじ2 l.;
• 大きな玉ねぎ1個。
• ニンジン1本。
• 塩、調味料。

段階的な説明:

1. 足を細かく切り、塩、コショウをし、お好みの調味料を加えます。
2. ジャガイモの皮をむき、洗い、大きめに切ります。
3. 玉ねぎを立方体に切ります。
4. にんじん3本を粗いおろし金にかける。
5. マルチクッカーボウルに少量の植物油を注ぎ、「フライ」モードをアクティブにします。
6. 玉ねぎとにんじんをボウルに入れ、きつね色になるまで炒めます。
7. 揚げた野菜に鶏肉を加え、さらに5分間炒めます。
8. 次に、ジャガイモをボウルに入れ、少し塩を加え、水を注ぎます。
9. マルチクッカーを閉じます。 「シチュー」プログラムで40分間調理します。

いつものようにスロークッカーが役に立ちます。 この料理は完璧に仕上がり、調理プロセスに注意を払う必要はありません。

サワークリームソースに

サワークリームで煮込んだジャガイモの美味しさは言葉では言い表せません！ 一度試してみると良いでしょう。 柔らかくクリーミーな香りが特徴の、柔らかくてジューシーで食欲をそそる料理です。

必要になるだろう：

• 鶏の切り身 – 500 g;
• 精製油 - 揚げ物用。
• ジャガイモ塊茎5本。
• 塩、コショウ、調味料。
• 玉ねぎ1個。
• ニンジン1本。
• サワークリーム – 200 g;
• 黒胡椒 – 3個

段階的な説明:

1. 鶏肉を一口大に切り、塩少々を加え、フライパンでバターを入れて炒める。
2. ジャガイモの皮をむき、スライスします。
3. 玉ねぎ - みじん切り、にんじん - すりおろします。
4. フライパンでジャガイモを黄金色になるまで軽く炒めますが、完全に火が通りません。
5. 鍋に鶏肉とジャガイモを入れ、その上に玉ねぎと人参を乗せます。
6. 塩、コショウ、スパイスを加えます。 サワークリームを詰めます。
7. 沸騰したら弱火にし、蓋をしたまま15分ほど煮ます。

ジャガイモの調理にはあらゆる調味料を使用できます。 ここではスネリホップとカレーが特によく調和しています。

オーブンの鍋で鶏肉とジャガイモを煮込む

オーブンで鶏肉を入れたジャガイモは非常においしいバージョンで、小分けの鍋で準備すれば休日のテーブルで安全に提供できます。

必要になるだろう：

• 鶏もも肉 – 500 g;
• ジャガイモ5個。
• 大きな玉ねぎ1個。
• サワークリーム – 大さじ6 l.;
• ニンニク 3片。
• 塩コショウ;
• 月桂樹の葉4枚。
• ディルの束。

段階的な説明:

1. ジャガイモの皮をむいて切り、鍋に入れます。
2. 玉ねぎを半分の輪切りにしてジャガイモをかぶせます。
3. 塩、コショウをし、月桂樹の葉を加えます。
4. 切った鶏肉をジャガイモの上に置きます。 塩。
5. ニンニクとディルをみじん切りにし、サワークリームと混ぜます。
6. 鍋の中身の上にソースを注ぎます。
7. 鍋に蓋をしてオーブンに40分間入れます。 200度で調理します。

これらは、あなたが学んだこのシンプルだがとてもおいしい料理のさまざまなレシピです。 ぜひ調理してみてください。 ジャガイモの煮込みは美味しいだけでなく健康にも良いです。 野菜、スパイス、ソースで遊ぶと、料理の味が多様化します。

カロリー: 指定されていない
調理時間: 記載なし

簡単においしいランチを作りたいけど、どうやって作るかわからない? 次に、鍋で鶏肉とジャガイモの煮込みを準備する方法をお読みください。 ステップバイステップの料理レシピでは、その方法を詳しく説明します。 良い気分で料理をする必要があることを忘れないでください。すべての問題や心配事をキッチンの敷居に置いておきます。現時点ではそれらを解決することはできません。 しかし、愛情を込めて調理された食べ物は、健康を改善するだけでなく、居心地の良い家族の雰囲気も改善します。 このような夕食の後、もしかしたらあなたの家族の問題が一つ減るかもしれません。
それで、鶏肉とジャガイモのような美味しくて満足のいく料理を準備してください。 すでに魅力的なのは、メインディッシュと副菜、そしてグレービーソースとなるソースの3つの料理を一度に準備できることです。 簡単なものを用意するだけで、素敵なランチが完成します。 さて、もう 1 つの重要な事実は、準備作業に必要な時間はせいぜい 10 ～ 15 分で、その後調理されるまで鍋で煮込み、他の作業を簡単に行うことができるということです。
この料理には鶏肉が必要です。ブリスケットまたはフィレを使用できます。 また、食事用の白身肉よりも赤くて、より弾力のある肉が好みの場合は、鶏の足またはもも肉を選択してください。 肉を買うときは、鮮度と品質に注意してください。 良質な鶏肉は、見た目が美しく、肉の香りが良く、肉に弾力があります。 枝肉を指で押してみて、穴がすぐに平らになったら、その肉は本当に高品質で新鮮です。 鶏肉を調理する前に30〜40分間冷水に浸しておくと、肉がよりジューシーで美味しくなります。
この料理には、お好みのスパイスやハーブのほか、プレス機にかけた細かく刻んだハーブやニンニクを入れることができます。

材料：
- 鶏肉 - 500 g、
- ジャガイモ塊茎 - 1 kg、
- カブタマネギ - 2個、
- ニンジンの根 - 1個、
- スープまたは水 - 500 ml、
- 植物油 - 大さじ2、
- 海塩、スパイス。

写真付きで段階的に料理する方法

皮をむいた玉ねぎを半分の輪切りにします。
野菜ピーラーでニンジンの根の皮をむき、粗いおろし金で刻みます。

鶏肉を流水で洗い、ナプキンで乾燥させ、立方体に切ります。

深い鍋に植物油を注ぎ、最初に玉ねぎ、カブ、次にニンジンを炒めます。

次に肉片を加え、さらに15分間煮ます。

ジャガイモ塊茎の皮をむき、いくつかの部分に切ります。




肉や野菜に加えてください。 塩を加え、スパイスを加えます。






蓋を閉めたままさらに25分間煮ます。

野菜を加えて皿に盛り付ける。 また、簡単で美味しくて健康的な家庭料理のレシピに注意することをお勧めします。
食欲旺盛！
スタリンスカヤ・レシャ

おそらくすべての主婦は、昼食または夕食がもうすぐであるのに、まだ何も準備ができていないときに、少なくともそのような状況に遭遇したことがあります。 このような機会に最適な料理の 1 つは、鶏肉とジャガイモの煮込みを作ることです。 主菜と副菜を一度に組み合わせて、ボリュームたっぷりのおいしい料理が手早くできます。 この料理の良いレシピをいくつか知っていても誰も損はしないでしょう。

ジャガイモと鶏肉の煮込み方

料理の準備は非常に簡単です。 煮込みなどのこの熱処理方法は健康に役立ち、主要製品、調味料、ソース、スパイスに加えてさまざまな野菜を美味しくすることができます。 ジャガイモを鶏肉で煮込むには、鳥の死骸のどの部分でも使用できます。 脚、もも、フィレ、手羽先が適しています。

プロセスの最初のステップは、製品の予備準備です。 肉は洗って乾燥させるべきです。 次に、それを小片または中小片に切ります。 ジャガイモやその他の使用可能な材料（ニンジン、トマト、タマネギ、ニンニクなど）の皮をむき、洗い、刻みます。 まず鶏肉を揚げてから野菜を加えます。 これらすべてに一定量の水またはスープを注ぎ、味付けしてストーブ、オーブン、または特別なキッチン用品で煮ます。

スロークッカーで

この装置はそのような料理を準備するのに最適です。 スロークッカーで鶏肉とジャガイモの煮込みはとても簡単です。 まず、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎやにんじんなどの野菜をボウルに入れて「焼く」または「揚げる」で炒めます。 柔らかくなったら、細かく切った肉を並べ、同じモードできつね色になるまで調理します。 次にジャガイモを加え、水を入れて「煮込み」で調理します。 このプロセスには 40 分から 1 時間かかります。

鍋の中

この調理プロセスに難しいことはありません。 鍋で鶏肉とジャガイモを煮込んだ料理は、最初のコースと2番目のコースの間のものであることがわかりました。 まず、少量の植物油を入れたフライパンで肉を炒め、次に野菜を炒めます。 次に、これらの製品を鍋に移し、ジャガイモで覆います。 次に、調味料を加え、すべてを水で満たし、蓋を閉める必要があります。 皿を沸騰させてから弱火で煮ます。 調理には、底が非常に緻密な厚肉の鍋を使用する必要があることに注意してください。

フライパンで

この調理方法は、少量の料理を用意する必要がある場合に特に適しています。 フライパンで鶏肉とジャガイモを作るには、まず肉をきつね色になるまで炒める必要があります。 次に、レシピが示唆しているジャガイモやその他の野菜をその上に置き、少量の水を注ぎます。 蓋をして弱火で煮るのがおすすめです。 焦げつきにくいテフロン加工のフライパンを使用するのがおすすめです。

大釜の中

鋳鉄をお持ちの場合は、ぜひそれで料理を作ってみてください。 大釜で鶏肉とジャガイモを煮込むと、香りがよく、濃厚で濃厚なスープができて、とてもおいしいことがわかります。 このような料理では、食べ物は素早く揚げられるので、肉はカリカリの黄金色の皮で覆われます。 低温でじっくり煮込んでいるので、中はとても柔らかく、野菜の旨味が染み込んでいます。 大釜で調理する場合は、まず玉ねぎ、にんじん、鶏肉を強火で炒め、次に弱火にしてジャガイモを加え、水を加えて蓋をします。

アヒルの家で

アヒルのロースターで鶏肉とジャガイモを調理する場合、ストーブやスロークッカーよりもオーブンで調理するのに少し時間がかかりますが、結果はそれを正当化します。 これまでとは異なり、製品は同時に皿に入れられ、すべて生の状態です。 レシピに基づいて、それらは混合または層に分配されます。 アヒルの子の鍋に水を注ぎ、蓋をして予熱したオーブンに入れます。 最適な温度は160〜180度です。 調理時間は通常1時間から1時間半です。

ジャガイモと鶏肉の煮込みのレシピ

利用可能なオプションの数は信じられないほどです。 鶏肉とジャガイモの煮込みのレシピも簡単に見つけることができます。そのおかげで、この料理は普通の料理からオリジナルのお祝いの料理に変わります。 通常、主な材料はさまざまなスパイスで味付けされます。 ジャガイモ以外の野菜、キノコ、クリーミー、サワークリーム、トマトなどのさまざまなソースを使ったレシピもあります。 鶏肉とジャガイモの煮込みをどのように調理するか決めていますか？ 次のオプションを検討してください。

ニンジンとタマネギと一緒に

• 調理時間：275分。
• 人数：6人前。
• 料理のカロリー量：4392kcal。
• 目的：ランチ、ディナー。
• キッチン：自家製。

多くの人は、ジャガイモ、ニンジン、タマネギと一緒に煮込んだ鶏肉の味を子供の頃と関連付けます。 人生でそのような料理を一度も試したことがない人を見つけるのは非常に困難です。 マヨネーズとトマトペーストをベースにしたソースで煮込んだ商品です。 この点に関して厳密な推奨事項はないため、任意のスパイスを料理に追加できますが、鳥に合うことが保証されているスパイスを使用することが望ましいです。 ジャガイモと鶏肉を煮込む方法を覚えておいてください。

材料：

• 鶏肉 - 1.5キロ。
• パセリとディル - 束。
• 玉ねぎ - 3〜4個。
• 塩、スパイス、コショウ;
• ジャガイモ – 1.3 kg;
• トマトペースト – 大さじ3〜4。 l.;
• ニンジン – 5個。
• マヨネーズ - 300ミリリットル。

調理方法：

1. 肉を洗い、乾燥させ、小さく切ります。 マヨネーズと塩をまぶします。
2. 玉ねぎの皮をむき、洗い、半分の輪に切ります。 肉片を加えてかき混ぜます。 鶏肉をマリネするために食べ物を数時間放置します。
3. ニンジンの皮をむきます。 粗いおろし金ですりおろします。
4. 厚手の鍋に少量の植物油を入れ、強火で加熱します。 にんじんを加えて柔らかくなるまで炒めます。
5. 肉に玉ねぎ、トマトペーストを加え、かき混ぜ、コショウを加え、スパイスを振りかける。 食品を完全に覆うのに十分な水を加えます。 約30分煮ます。
6. ジャガイモの皮をむき、大きな立方体に切ります。 鍋に入れ、必要に応じて水を加えます。 さらに30分煮続けます。
7. 刻んだハーブを皿にふりかけ、温かいうちにお召し上がりください。

鶏フィレ肉入り

• 調理時間：75分。
• 人数：6人前。
• 料理のカロリー量：3852kcal。
• 目的：ランチ、ディナー。
• 料理: ヨーロッパ料理。
• 準備の難易度：簡単。

スロークッカーをお持ちの場合は、鶏ささみを入れたジャガイモの煮込みの作り方を覚えておいてください。 非常に高速かつシンプルで、結果は非常に優れています。 鶏肉とジャガイモをミルクソースで煮込み、とても柔らかく仕上げました。 調理プロセスには1時間強かかります。 追加のおかずを用意する必要がなく、ランチにもディナーにも提供できます。

材料：

• 鶏の胸肉 – 0.6 kg。
• 植物油 – 大さじ3〜4。 l.;
• ジャガイモ - 中くらいの個数12個。
• バター – 65 g;
• タマネギ - 2個。
• パセリ - 半分の束;
• 牛乳 – 0.7リットル。
• パプリカ粉 – 小さじ0.5;
• 塩 – 大さじ1.5。

調理方法：

1. 切り身を洗い、余分な水分を拭き取ります。 大きな立方体に切ります。
2. 玉ねぎの皮をむき、洗い、半分の輪に切ります。
3. マルチクッカーに植物油を注ぎます。 肉と玉ねぎを加えて「炒める」で10分ほど炒めます。 塩、コショウ、パプリカをふりかけ、製品をよく混ぜます。
4. ジャガイモの皮をむき、薄いスライスに切ります。 層に並べ、各層に塩とコショウを振りかけます。
5. 牛乳を注ぎます。 ジャガイモの上に小さく切ったバターを置きます。
6. 「ベーキング」の蓋の下で食品を30分煮ます。 「温め」のまま10分間放置します。
7. 皿に盛り付け、ミルクソースを注ぎ、刻んだハーブを振りかけます。

キノコ入り

• 調理時間：85分。
• 人数：8人分。
• 料理のカロリー量：4054kcal。
• 目的：ランチ、ディナー。
• 料理：イタリア料理。

鶏肉とキノコを添えたジャガイモは、休日のテーブルに出すこともできます。 写真を見れば、その素晴らしさがわかります。 この料理はとても美味しくて、とても香りが良いです。 レシピによれば、シャンピニオンが加えられていますが、他の好みがある場合は、ミルクマッシュルーム、ナラタケ、アンズタケ、ヒラタケなど、他の種類のキノコを使用することもできます。 この料理には、ジャガイモと肉の両方に注入するために使用されるスパイスの花束が丸ごと含まれています。 レシピに記載されているとおりにすべて使用することをお勧めします。

材料：

• 鶏肉 - 1.5kg。
• ニンニク – 3片。
• 小麦粉 - 大さじ3 l.;
• ニンジン – 2本。
• 植物油;
• ジャガイモ – 8-9個。
• 玉ねぎ – 大1個。
• 唐辛子、塩。
• 新鮮なシャンピニオン – 0.3 kg。
• パプリカ – 小さじ0.5
• 月桂樹の葉 - 3枚。
• マジョラム – 小さじ0.5
• タイム – 小さじ1

調理方法：

1. 食べ物を準備してください。 肉を洗い、細かく切ります。 塩を加え、コショウをし、小麦粉で丸めます。
2. フライパンに植物油を入れて熱します。 その中で鶏肉を黄金色になるまで炒めます。 これには約 10 分かかります。
3. 肉を厚手の鍋に移します。
4. 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切り、透明になるまで炒めます。
5. シャンピニオンを洗って乾燥させます。 細かく刻み、玉ねぎと一緒にフライパンに入れます。
6. 炒めた後、キノコを肉と一緒に鍋に注ぎます。 水を注ぎ、沸騰するまで待ちます。
7. ニンジンとジャガイモの皮をむきます。 洗って。 ジャガイモを中程度の立方体に切り、ニンジンを粗くすりおろします。 鍋に置きます。
8. タイム、月桂樹の葉、マジョラム、パプリカ、砕いたニンニクを加えます。 塩、こしょうで味を調えます。
9. 蓋をしたまま弱火で30～40分煮ます。

ハム

• 調理時間：75分。
• 人数：6人前。
• 目的：ランチ、ディナー。
• キッチン：自家製。
• 準備の難易度：中程度。

もうすぐ夕食の時間ですが、まだ何も準備ができていませんか？ じゃが芋の足煮のレシピを参考にしてください。 この食品はシンプルで満足感があり、栄養価が製品を評価する主な基準である、より強いセックスにアピールするでしょう。 料理は美味しくて香りが良いことがわかります。 焼きたてのパンを数枚添えて、温かいうちにお召し上がりください。

材料：

• 脚 - 3本。
• 塩コショウ;
• ジャガイモ – 750 g;
• 月桂樹の葉 - 2〜3枚。
• ニンジン – 大1本。
• 乾燥バジル – 小さじ1.5;
• 根セロリ - 小片。
• チキンまたは野菜のスープ - 4.5カップ。
• トマト – 3個。
• ニンニク – 4片。

調理方法：

1. 脚を洗って乾燥させます。 部分に切ります。 フライパンに植物油を入れて5分間炒めます。
2. 大きめの鍋に肉を入れ、だし汁を加えます。 中火にかけて沸騰させ、20分間煮ます。
3. ジャガイモを洗って皮をむきます。 中程度の立方体に切ります。 鶏肉の入った鍋に移します。 10分間煮ます。
4. 玉ねぎの皮をむき、洗い、みじん切りにします。 にんじんとセロリをすりおろします。 トマトの皮をむき、ピューレ状にします。
5. フライパンで玉ねぎを透明になるまで炒めます。 セロリ、ニンジンを加えて混ぜます。 さらにトマトピューレを加えて5分間炒めます。 沸騰するのを待って、さらに3分間煮ます。
6. フライパンの中身を肉とジャガイモの入った鍋に移します。 かき混ぜる。
7. 10〜15分後、砕いたニンニク、バジル、月桂樹の葉を加えます。 塩とコショウを加えます。
8. ジャガイモが完全に柔らかくなったら電源を切ります。 各サービングに新鮮なハーブを振りかけます。

サワークリームで

• 調理時間：55分。
• 人数：4人分。
• 料理のカロリー量: 3269 kcal。
• 目的：ランチ、ディナー。
• 料理：フランス料理。
• 準備の難易度：簡単。

鶏肉とジャガイモをサワークリームで煮込んだ味は言葉では言い表せません。 肉は柔らかく、食欲をそそり、ジューシーで、軽くクリーミーな香りがあり、とてもおいしいです。 非常に手頃な材料で作られていますが、この料理を拒否する人は誰もいません。 このレシピでは、脂肪分が多すぎないサワークリームを使用することをお勧めします。 カロリーを抑えたい場合は、鶏肉の皮を取り除いてください。

材料：

• 鶏肉 - 1.2kg。
• 植物油;
• ジャガイモ – 0.6 kg;
• 塩、調味料。
• 玉ねぎ – 大1個。
• サワークリーム – 275 ml;
• 黒胡椒 – 3個;
• ピーマン – 2個。
• ニンジン – 小1本。

調理方法：

1. 肉を洗い、一口大に切り、油で中火で炒める。 黄金色になるはずです。
2. ジャガイモを洗い、皮をむき、スライスします。 別のフライパンで軽く炒めます。
3. 鍋に肉とジャガイモを入れます。 角切りのピーマン、みじん切りの玉ねぎ、すりおろしたニンジンを加えます。
4. 塩を加えます。 コショウとスパイスを加えます。 サワークリームを詰めます。
5. 焼き上がるのを待ち、火を弱め、蓋をして約15分調理します。

いくつかのヒントを覚えておいてください。

1. 鶏枝肉を凍ったまま切ります。 関節に沿って切り込みを入れます。
2. 鶏肉とジャガイモを煮るのに、それほど多くの水は必要ありません。
3. ホーロー調理器具は食材がくっつく恐れがありますので使用しないでください。 耐熱性のある鋳鉄製の型が適しています。
4. この料理に最適なスパイスは、ローズマリー、コリアンダー、クローブ、唐辛子、パプリカ、ターメリック、ニンニクです。 素晴らしい香りを与えてくれます。
5. 食品のカロリーを減らすには、肉から皮を取り除きます。
6. 調理の終わりに、月桂樹の葉を皿から取り出します。

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