電子レンジで手早くご飯を炊く方法。 電子レンジでふっくらご飯を手早く作る方法 - 便利なヒント。 電子レンジでご飯を炊くレシピ
電子レンジは、電子レンジでお米を含むあらゆるシリアルを調理するのに優れた仕事をします。電子レンジでご飯を調理したり、それでピラフを作ったり、ライスフレークやその他のおいしい料理を調理したりできます。
電子レンジでお米を炊く方法
電子レンジでご飯を手早く炊く：
- シリアル1杯3分の1に対して、水160mlと塩小さじ半分を取り、すべての材料をよく混ぜます。 完了するまで、蓋をせずに中力で調理します。 取り出して提供する前に、MVP の中に数分間放置します。
電子レンジでご飯を手早く簡単に炊く方法、そしてまた別のご飯の炊き方についてです。
電子レンジでお米を炊く方法
白米（長粒米）全種類。
2リットルの鍋に225グラムの米を注ぎます。 熱湯600mlを注ぎかき混ぜます。 蓋をして（蓋には穴が開いている必要があります）、電子レンジで15〜20分間加熱します。この時間が経過すると、ご飯はすべての液体を吸収しますが、完全に調理されない場合があります。 蓋をしたまま10分間放置します。
白米（長粒米）。
2リットルの鍋に米450グラムを入れ、沸騰したお湯900mlを注ぎます。 10〜15分間調理します。 立たせてください。
玄米（赤米）。
細長い粒の白米のように、わずか20〜24分で炊き上がります。
お米を量り売りで購入した場合は、調理する前に冷水ですすぐ必要があります。
MVPでは水だけでなく、例えば最初に水で希釈する必要があるスパイスを加えて米を調理することもできます。スパイスを沸騰したお湯に注ぎ、次に米を液体に注ぎます。 この混合物はあらゆるスープに使用できます。 米が固まったら、バターの小片と、細かく刻んだ新鮮なハーブ（野菜）をたくさん加えます。 かき混ぜる。 このご飯は、温かいままでも、冷たいままでもお召し上がりいただけます。 メインディッシュとしても、肉や魚の付け合わせとしても。
ご飯は電子レンジで素早く簡単に炊き上がります。 必要に応じて、新鮮な野菜、トウモロコシ、豆、ハーブ、スパイスを加えることができます。
電子レンジで調理したご飯は、断食日に別の料理として提供できます。
材料
塩 2つまみ にんじん 0 件の商品 球根玉ねぎ 60グラム 水 400ミリリットル 米 300グラム
- 分量: 6
- 準備時間： 10分
- 調理時間: 15分
電子レンジでお米を炊く方法
電子レンジで調理したシリアルは格別の味わいがあります。 もろくてジューシーになります。
- お米は研ぎ、水をかぶせて10分ほど放置します。
- 玉ねぎは薄切り、にんじんは立方体に切ります。
- 深めのガラスボウルに植物油を注ぎ、野菜を入れます。 野菜を電子レンジに入れ、最大出力で3分間炒めます。
- 米をザルに入れ、再度洗い、水を切ります。 この後、シリアルを野菜に加え、材料を混ぜて水を加えます。 液体は食品を完全に覆う必要があります。
- 80％の出力で10分間調理します。 ご飯をオーブンから取り出し、塩を加えて混ぜます。 シリアルをさらに3分間調理します。
レディーライスは断食日のメインディッシュとして提供できます。
電子レンジでふっくらご飯を炊く方法
肉や魚の簡単な副菜を作るのがおすすめです。
材料：
- 米 – 200 g;
- 水 – 400ml;
- 塩 - 味わう。
- お米を流水で洗い、電子レンジ対応の深めの容器に入れ、水を注ぎ、塩を加えます。
- ご飯を20分間炊きます。 塩水に入れ、蓋付きの電子レンジ対応の深めの容器に入れます。 2〜3回調理を中断して穀物をかき混ぜます。
- ビープ音が鳴ったらオーブンから皿を取り出し、閉じた蓋の下にさらに15分間放置します。
必要に応じて、完成した料理に野菜やバターを混ぜることもできます。
チキンとライス
家族全員のランチやディナーにボリュームたっぷりの料理を作りたい場合は、このレシピに注目してください。
材料：
- 鶏の胸肉 – 400 g。
- 肉スープ – 400 ml;
- 米 – 200 g;
- 玉ねぎ – 1個;
- ピーマン – 1個。
- バター – 30 g;
- 塩とコショウの味。
- シリアルを洗い、冷水に1時間浸します。
- 玉ねぎとピーマンはみじん切りにし、鶏肉は小さめに切ります。
- 洗ったお米と野菜、鶏ささみを混ぜます。 塩とスパイスを加えて味を調えます。
- 材料の上にスープを注ぎ、柔らかいバターを加えます。 材料を混ぜて電子レンジに15分間入れます。 850Wで調理してください。
- 規定の時間が経過したら、蓋をしてさらに7分間煮ます。
料理の準備ができたら、皿に置き、刻んだハーブを飾ります。
電子レンジで炊いたご飯は、パイやプリンの具材として使えます。
詳細
多くの人は、既製の料理を加熱したり、半製品を準備したりするためだけに電子レンジを使用しますが、このキッチンユニットを使用すると、ほぼすべての料理を同時に従来の方法よりもはるかに速く調理できます。 今日は、電子レンジで通常のご飯を高品質かつ非常に早く調理する方法を見ていきます。 オリジナルのおいしいお粥と、東洋料理の精神に基づいたエキゾチックなおかずを準備できる 2 つのレシピを提供します。
ふっくらご飯
蓋が付いている電子レンジ対応の容器を選択してください。 米をよく洗い、選択した容器に入れ、必要量の水を注ぎ、沸騰させます。 推奨の割合は、米1杯に対して水2杯です。 少量の塩と植物油（できればオリーブオイル）を加えることができます。
鶏肉や肉のスープの角切りがよく使用されます。 この場合、最初に立方体を沸騰したお湯の中でかき混ぜ、ご飯の上に注ぎます。スープはすでに塩辛いので、塩を加えないでください。
皿に蓋をして、電子レンジに約 12 ～ 15 分間入れます (特定のデバイスの能力によって異なります)。 ビープ音が鳴ったら、スイッチを切ったオーブンの中に米をさらに10分間放置します。 ふっくらご飯の完成です！
オリエンタルライス
必要な材料:
- 米 - 1杯。
- 水 - グラス2杯。
- 野菜（ピーマン、タマネギ、ニンジン）は乾燥させてもよいし、何も入れなくても大丈夫です。
- 調味料「ピラフ用」。
- 植物油 - 大さじ3〜4。 l.;
- 塩。
野菜を切って油で揚げます。
米を研ぎ、電子レンジ対応の鍋に入れ、油を注ぎ、ピラフの調味料を加えてかき混ぜます。
鍋に蓋をして、水を入れずにオーブンに4〜5分間置き、その間2〜3回かき混ぜます。 お米は透明感のある黄金色になります。
塩と野菜を加えて混ぜます。 野菜なしでも美味しく作れます。
お米の上に2カップの熱湯を注ぎ、蓋を閉めずに電子レンジに入れ、最大出力で沸騰させます（約4分）。最後にもう一度かき混ぜて、調理が終了するまで再びかき混ぜないでください。
蓋を開けたまま600Wで10分、蓋を閉めて450Wで5分調理します。
オリエンタルライスの出来上がりです、どうぞ！
写真付きレシピは下記をご覧ください。
電子レンジでおいしいご飯を作るのは、梨の殻をむくのと同じくらい簡単だということがわかりました。 そして、私が費やした時間はわずか10分でした！ 電子レンジで炊いたご飯はパラパラになり、皿の壁にくっつきません（通常の調理方法と同様）。 電子レンジで調理したご飯は、そのままサラダや副菜、栄養価の高い食事の材料として使用できます。 料理をしていました かぼちゃ、ごま、ひまわりの種の入ったご飯とても満足のいく美味しいヴィーガン料理になりました！ 以下レシピ。
なので、普通のお米は食べなかったのですが、 ジャスミンライスとブラウンライスのミックス 。 皮をむいた乾燥種子（ゴマ、ヒマワリ、カボチャ）と乾燥カボチャのかけらもご飯に加えました。 タイでは、既製の混合物を袋に入れて持ち歩きました。 ちなみに、で作った料理はとても美味しいのでオススメです！
調理には、丸米または長米の最も普通の米を使用できます。 電子レンジで調理するには、特別な食器（電子レンジ用のガラスまたはプラスチックの容器）を使用する必要があります。 電子レンジ。 このような料理はあまり加熱されず、すべてのエネルギーが食べ物に与えられます。
電子レンジでご飯を炊くレシピ
それで、何が必要ですか（完成した料理の2人前）：
- 乾燥米200グラム。
- 水300グラム。
- ソースを味わう。
- 新鮮なキュウリ。
お米を数回水で洗い、電子レンジ対応の容器に入れます。 米の上に水を注ぎます - 米より少し水の量が多いはずです。 炊飯中、お米の量は約2倍になります（水の分）。 容器に蓋をします（プラスチックの真空容器の場合は、しっかりと閉めずに上から蓋をしてください）。 800パワーで10分間お米を炊きます。 炊飯前にお米に塩を加える必要はありません（すでに準備されているお米に塩醤油を加えます）。
米と水の比率 1:1.5
10分後、お米は水を完全に吸収して大きくなります。 すぐに電子レンジから取り出す必要はありません。蓋をしたまま、電源を切ったまま10分間放置します。 残った蒸気でお米はさらに柔らかく、パラパラになります。 10分後、ご飯をオーブンから取り出し、皿に盛り付けます。
タイ式のご飯の盛り方をしています。 小さなボウルにご飯を型に入れるようにしっかりと入れ、平らなお皿に傾けます。 ご飯はとても素敵なお山で提供されることがわかりました。 上に（大豆、魚、または牡蠣）、新鮮なキュウリのスライスの隣にあります。 私の四旬節 タイ風ディナー準備ができて！ とても美味しいので、種付きご飯を試してみることをお勧めします。 食欲旺盛！
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ご飯を炊くことの何がそんなに難しいのでしょうか？ しかし、電子レンジでも正しく行うにはどうすればよいでしょうか? 焦げず、くっつかず、ボロボロにならないようにするには？ 結局のところ、ここには多くのニュアンスがあります。
お米の準備
お粥、ピラフ、リゾット、キャセロールなど、多くの料理が米から作られ、スープ、メインコース、ロールパン、寿司の調理に使用されます。 そして、それぞれの料理には特定の種類の米（蒸し米、長米、玄米など）と一定の粘りが必要です。
ただし、このシリアルの準備方法と最終結果が異なるにもかかわらず、お米を準備するプロセスは常に同じです。
- 穀物が選別されます。 これはどんな穀物でも行われます。なぜなら、穀物を集めて調理する過程で、ゴミ、廃棄物、あるいは単に低品質の穀物が混入する可能性があるからです。
- すべての老廃物や悪い穀物を取り除いたシリアルは、最初は冷水、次に温水というように数回洗浄され、徐々に水の温度が上がります。 これは汚れを洗い流し、余分なでんぷんを除去するために必要です。
- きれいなお米を冷水にしばらく（30分から数時間）浸します。
- 最後の段階ではシリアルを洗い、ふるいを使って余分な水分を取り除きます。
多くの主婦は、これらの手順を半分も飛ばしてしまい、「なぜご飯がおいしくなくなるのか？」と疑問に思います。 これらの一見不必要なアクションにより、シリアルが適切に処理され、その結果、おいしい最終製品が保証されます。
基本レシピ
電子レンジで食べ物を調理するには、金属部品や模様のない、蓋付きのガラスなど、適切な食器が必要です。 しかし、一般的に、このプロセスはストーブで通常のライスシリアルを調理するのと変わりません。
電子レンジでふっくらご飯を炊く方法：
袋米：電子レンジで調理
店の棚では、袋に入ったインスタントシリアルがよく見かけられます。 通常、各パッケージには 100 グラムのシリアルが含まれており、これは 1 食分に相当します。 袋のまま電子レンジで炊飯することもできます。
製品：
- 熱湯 – 大さじ3。
- ライスシリアル – 1パック;
- 塩 – 小さじ0.5;
- バター – 大さじ1 l.
袋に入れたまま電子レンジでご飯を炊く時間 - 20分。
カロリー量：110kcal。
調理方法:
- 電子レンジに適した非金属製のボウルにバッグを置きます。
- 袋を熱湯で完全に満たします。
- 水に塩を入れます。
- 食器を電子レンジに置き、出力を最大 (約 800 W) に設定します。
- シリアルを15〜17分間調理します。
- 袋を水から取り出し、水を切ります。
- プラスチックのパッケージを慎重に切り、ご飯を皿に置き、バターを加えます。
寿司とロールのご飯のレシピ
日本料理には、しっかりとくっついたもち米が必要です。 砕けた穀物はどのような場合でも機能しないため、もち米の正しい炊き方を知っておく必要があります。 コンロの代わりに電子レンジを使用すると、シリアルが必要なとおりに正確に仕上がります。
材料：
- ロール用特別米 - 大さじ1。
- 酢 - 大さじ2 l;
- 塩 – 小さじ1/2
- スープ - 大さじ1.5。
所要時間：50分。
カロリー量：83kcal。
料理の段階:
- シリアルを徹底的に選別します。
- 水が透明になるまで冷たい水道水ですすいでください。
- 冷水を完全に満たし、30〜40分間放置します。
- 米は水分をたっぷり含んで膨らんでいなければなりません。
- 割り当てられた時間が経過したら、シリアルを特別な調理容器に注ぎ、スープを注ぎます。
- 750Wで7分間調理します。
- 調理中は2分ごとにかき混ぜてください。
- 酢と塩を混ぜます。
- ご飯に酢を混ぜて冷ましておきます。
電子レンジで野菜入りご飯を炊く方法
どの食事にも、提案された食事には穀物と野菜からなる料理が含まれています。 野菜入りご飯は、体に必要な健康的な炭水化物、野菜からの微量元素、ビタミンを提供する栄養価の高い料理です。 コンロの代わりに電子レンジを使えば、手早く簡単に作れます。
- 短粒米 – 大さじ1.5;
- 植物油 – 大さじ1/4;
- セロリ - 半分全体。
- ニンジン（大;
- トマト – 1個;
- スパイス。
調理時間：25分。
カロリー量：159kcal。
段階的なアクションのアルゴリズム:
- よく洗ったお米を1時間浸水させます。
- 電子レンジ対応の特別な鍋に油を注ぎます。
- 野菜の皮をむき、薄く切ります。 切り方（ストロー、立方体、リング） – それは重要ではありません、主なことは薄いことです。
- 野菜を鍋に入れ、電子レンジ最大出力で3分間炒めます。 洗ったシリアルを投入します。
- お米が1cm隠れるくらいの水をすべて入れます。
- 塩;
- 皿を650 Wの電力で約10分間保持します。
- 次に取り出し、かき混ぜ、必要に応じてスパイスを加え、800 Wで5分間調理を続けます。
- 必要に応じて、野菜を果物やドライフルーツに置き換えて、甘いお粥を準備することもできます。
自家製パフライス
パフライスとは、お米を加熱して大きくしたものです。 お菓子によく使われるので、親が自宅で子供たちに作るためにそのような珍味のレシピを知っておくと便利です。
製品：
- ライスパフ（簡単な朝食用） – 0.3 kg。
- ヒマワリとバター - 大さじ1。 l;
- マシュマロ – 2～3個
調理時間：2時間。
カロリー: 402。
自宅で電子レンジを使ってパフライスを調理する方法:
- 四角い皿に油を塗ります。
- 別の容器にマシュマロ（小さく切ったもの）とバターを入れて混ぜ、電子レンジ（700～800W）で2分加熱します。
- 調理プロセス中に、マシュマロの塊を数回かき混ぜます。
- マシュマロにパフライスを加えてよく混ぜます。
- ベーキングシートの上に置き、水平にします。
- 2時間ほど冷ましてから、四角く切って食べます。
米粒の構造は品種ごとに異なり、特定のアプローチが必要なため、米の種類によって炊き方が異なります。
- 長粒穀物 - 1:1の比率で調理する必要があります。 シリアルを一杯飲むには、液体が一杯必要です。
- 中粒 - 粒子がくっつきやすいため、より多くの水を必要とします。 美しく美味しく仕上げるために、少し加熱が不十分です。
- 丸い穀物 - 1:2の比率で茹でて、粘りが出るのでお粥に使用されます。
- 玄米を水と1：3の割合で約30分煮ます。
シリアルを選ぶときは、その料理が栄養価が高く、見た目が魅力的でおいしいものになるように、特定の品種の構造と調理方法をよく理解しておく必要があります。