お祝いキャベツ。 ビーツ入りの「お祝い」キャベツのピクルス。 ビデオ: 「キャベツの利点」
ビーツと一緒にキャベツのピクルスを作る、とても美味しくて珍しいレシピを試してみてください。 ビートのおかげで、普通のキャベツは見事で非常に食欲をそそる色になるため、主婦は休日にそれを調理するのが大好きであり、それゆえに「お祝い」キャベツという名前が付けられています。 キャベツはわずか4〜5日で素早くマリネされ、健康的な珍味が完成します。 来る2015年はヤギの年であるため、ビートの入ったキャベツのピクルスは新年に特に関連しており、そのような御馳走は間違いなく今年のホステスを喜ばせるでしょう。
材料：
- 白キャベツ 1個
- ビーツ 1個（小）
- ニンニク 7～8片
- マリネ1リットルあたり：
- 水1リットル
- 大さじ2杯。 トップなしの塩
- 大さじ2杯。 サハラ
- 黒胡椒 6～8個
- 4～5個 月桂樹の葉
- リンゴ酢 1/2カップ
- キャベツをピクルスにするには、重さ2,500〜2,700kgの強力な白キャベツのフォークが必要です。
- キャベツの上の葉を取り除き、洗います。 キャベツを半分に切り、さらにそれぞれを3〜4等分に切ります。 同時に、各部分が茎の少なくとも一部を確実に捕捉するように努めますが、これは準備中および酸洗プロセス自体中にキャベツがばらばらにならないようにするために必要です。
- 私たちは明るいサラダビートを使いますが、ビートが色あせている場合、キャベツのピクルスはそれほどカラフルではありません。 ビーツを洗って皮をむき、薄いスライスに切ります。 ニンニクをきれいにし、薄いスライスに切ります。
- キャベツを切り、ニンニクの薄切りをキャベツの葉の間に置きます。
- ニンニクを詰めたキャベツをホーローボウルにしっかりと置きます。 側面を覆い、生の赤ビーツの薄切り（サラダ）を上に置きます。
- さあ、キャベツのマリネを準備しましょう。 水1リットルに対して、塩大さじ2杯と砂糖大さじ2杯を取り、コショウと月桂樹の葉を加えます。
- マリネードを数分間沸騰させ、火から下ろします。 リンゴ酢 1/2 カップを沸騰していない溶液に注ぎ、混ぜます。
- 熱いマリネをキャベツの上に注ぎます。 小さなキャベツには約 1.5 リットルの塩水が必要ですが、大きなキャベツにはより多くのマリネが必要になります。
- キャベツが完全に塩水に浸かるように上に圧力をかけます。 大きなプレートを圧力として使用できます。
- ボウルに蓋をします。
- キャベツを室温で4〜5日間マリネします。 この間、キャベツからは大量の汁が出てきます。 液体が端からこぼれないように、必要に応じてマリネの一部を取り除きます。
- 完成したキャベツのピクルスを皿に置き、キャベツを小さく切り、香りのよい植物油を注ぎ、細かく刻んだニンニクを振りかけます。 ビーツでマリネした「ホリデー」キャベツの完成です！ 少し冷やしてお召し上がりください。
キャベツはビタミンが豊富な野菜です。 それから作られたサラダは非常に美味しくて健康的です。 毎日の食卓にも休日にも飾れます。
キャベツは美味しくてとても健康に良い野菜です。 多くの栄養士が、毎日新鮮なサラダやさまざまなキャベツ料理で食事を補うようにアドバイスしているのは当然のことです。 通常のキャベツには、人体に有益な物質や微量元素がたくさん含まれています。
- ビタミンCとビタミンB
- 希少なビタミンU
- ベータケラチン
- 有機酸
- 酵素
- フィトンチッド
- カルシウム
- マンガン
- 鉄
- リン
- カリウム
- ファイバ
重要: キャベツは栄養食品です。 低カロリーなので、この野菜を含むさまざまな製品は非常に健康的です。
キャベツサラダ「ビタミンカ」
サラダを準備するには、次の材料が必要です。
- 細かく刻んだキャベツ 300グラム
- 中くらいのニンジン1本
- リンゴ 1 個、できれば酸っぱいもの
- ねぎの羽根
- ひまわり油またはオリーブオイル
- 酢またはレモン汁
- 塩コショウ
キャベツは通常のシュレッダーを使用して刻むか、手で細かく刻むことをお勧めします。 ニンジンとリンゴは粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎは細かく刻みます。 野菜をスパイスで味付けし、油大さじ2を加えます。
サラダ「ビタミンカ」 キャベツサラダ「特製」
「スペシャル」サラダを準備するには、次のものが必要です。
- キャベツの千切り 250g
- 海菜 200gr
- 鶏卵 2個
- ねぎの羽根
- 植物油または自家製マヨネーズ
- 塩コショウ
キャベツはシュレッダーで千切り、海苔は手で食べやすい大きさに切ります。 卵はゆでて小さく切り、ネギはみじん切りにします。 サラダは混ぜられ、植物油または自家製マヨネーズが加えられます。 必要に応じて、サラダにゴマを加えることができます。
「特製」サラダ 白菜サラダ「フレッシュ」
- 白菜
- キュウリ
- 缶詰めのトウモロコシ
- 季節の野菜
- 塩コショウ
- 植物油
白菜は包丁で切り（白い部分と青い部分）、きゅうりは半分の輪切りにします。 コーンと、ディル、パセリ、ネギ、コリアンダー、バジルなどの野菜がサラダに追加されます。 油で味付けし、塩、コショウで味付けします。
「フレッシュ」サラダ ビデオ： " ダイエットレシピ。 キャベツサラダ"
オレンジを使った珍しいキャベツサラダの作り方は？
健康的な新鮮なキャベツとオレンジのサラダで、毎日の食事と栄養価の高いメニューを多様化できます。 これを行うには、非常にシンプルな材料が必要です。
- 白キャベツ - 300グラム
- 中くらいの大きさのオレンジ - 2個
- グリーンバジル - 1束
- パセリ - 1束
- ネギ
- オリーブ油またはひまわり油
- お酢
- 塩とコショウ
キャベツを細切りにし、背の高いボウルに塩で味付けし、手で積極的に潰して汁を出します。 1 つのオレンジは絞ってジュースにし、2 つ目は皮やフィルムを取り除いて立方体に砕きます。 野菜はみじん切りにする。 サラダに油とジュースで味付けし、酢を数滴加えると酸味が加わります。
オレンジとキャベツのサラダ ビデオ： " キャベツとオレンジのサラダ」
白菜のピーマンサラダ、レシピ
白菜とピーマン（またはその他の甘いもの）で作ったサラダは、ジューシーで信じられないほどおいしいです。 必要になるだろう：
- 白キャベツ - 300グラム
- ピーマン 2個（赤と黄）
- 中くらいのニンジン1本
- ハーブ：パセリとディル
- 植物油またはマヨネーズ
- 塩コショウ
キャベツは千切り、または細長い千切りにします。 粗いおろし金または韓国人参おろし金を使用してニンジンをおろします。 ピーマンも細切りにします。 野菜は細かく刻まれます。 サラダにドレッシング、塩、コショウを加えます。 必要に応じて、缶詰のエンドウ豆や豆を加えてサラダを改良することもできます。
キャベツとピーマンのサラダ ビデオ: 「キャベツとピーマンのサラダ」
生のニンジン、ビーツ、キャベツのサラダのレシピ
新鮮な野菜を使ったサラダはオリジナルでヘルシーです。
- 白キャベツ
- 生のニンジン
- 生ビーツ
- お酢
- 植物油
サラダの作り方はとても簡単で、キャベツを切って野菜をおろすだけです。 背の高いボウルにキャベツを塩を加えて潰し、その後、他の野菜を加えて油と酢で味付けします。
キャベツ、ニンジン、ビーツのサラダ ビデオ: 「キャベツ、ニンジン、ビーツのサラダ」
キャベツとソーセージを使ったサラダの作り方は？ サラダの写真
キャベツとソーセージのサラダは、濃厚な味わいでありながら軽いので、お祭り気分を味わえます。 ジューシーなキャベツの葉が肉製品の味を完璧に強調し、それを引き立てます。 このサラダはどんなお祝いのテーブルも飾り、ゲストは喜んでそれを「攻撃」するでしょう。 キャベツとソーセージのサラダにはいくつかのオプションがあります。
ピーカンサラダ
このサラダを作るには白菜が必要ですが、欲しい場合や店頭にない場合は、通常の白キャベツで簡単に置き換えることができます。
材料：
- 白菜 - 中玉 1個
- キュウリ - 大1本または小2本
- ゆで卵 - 3個
- セルブラートソーセージ – 200グラム
- 緑
- マヨネーズ
緑の部分と白い部分を細かく刻み、別のボウルに手でこねて果汁を出します。 キュウリは薄いハーフリングまたはストリップに切ります。 ゆで卵とソーセージも短冊切りにします。 野菜はみじん切りにする。 サラダは低脂肪マヨネーズで和え、塩味で味を調えます。
ピーカンサラダ キャベツとハムのサラダ「フェスティブ」
「フェスティバル」サラダはとても美味しくて豊かであることがわかりました。 それには以下が必要です:
- 白菜（または白菜）
- ソーセージまたはハム
- ゆで卵 - 2個
- トマト
- トウモロコシ
- 緑
- クラッカー
- マヨネーズ
- ニンニク
白菜をみじん切りにする。 ハム、卵、トマトをあまり大きくない立方体に切ります。 サラダボウルに材料を入れて混ぜ、液体の入っていないコーン缶を加えます（便利ですので、捨てたり飲んだりしないでください）。 食パンを少量の塩で丸め、乾いた熱したフライパンで固まるまで焼きます。 小さなボウルにマヨネーズ大さじ3とコーンシロップ大さじ2を混ぜ、刻んだハーブ（できればディル）を加え、ニンニク2片を絞ります。 出来上がったソースを使ってサラダをドレッシングし、その上に自家製クルトンを振りかけます。
とてもおいしい「ホリデー」サラダ！ ソーセージとキャベツのサラダ「栄養たっぷり」
最も愛され、満足のいくサラダの1つ。 必要になるだろう：
- キャベツ（何でも）
- にんじん - 小さめの2個
- 茹でたソーセージ 300グラム
- コーン缶詰 - 1缶
- ゆで卵 - 4個
- タマネギの羽 - 50グラム
- マヨネーズ、塩
このバージョンのサラダでは、白菜と若い白菜の両方を使用できます。 キャベツは細かく刻むか、シュレッダーですりおろします。 茹でたソーセージと卵は細切りにします。 ニンジンは茹でてから、切るか粗いおろし金ですりおろす必要があります。ストローも必要です。 すべての材料に玉ねぎ（2cmくらいに切る）とコーンを加え、マヨネーズで味付けします。
“ボリュームたっぷり”のサラダ ビデオ: 「キャベツとソーセージのサラダ」
キャベツとシーフードのサラダ、レシピ
シーフードを使ったサラダは非常に独創的で効果的であることがわかります。 休日のテーブルに飾ることもできますし、家族全員のために頻繁に調理することもできます。 信じられないほどの味があり、とても健康的です！
必要になるだろう：
- 白菜 1玉
- シーフードの油漬け缶
- ムール貝（冷凍） - 200グラム
- レモン
- 緑
- ニンニク
キャベツをみじん切りします。 ムール貝は沸騰したお湯で30秒以内に茹でてください。 野菜をみじん切りにし、材料をサラダボウルに注ぎます。 絞ったニンニク1～2片をシーフードの入った瓶に加えてかき混ぜます。 サラダボウルに魚介類を盛り付けます。 瓶の中の油がサラダの味付けになります。 最後にサラダをレモン汁で味付けします。
シーフードサラダ ビデオ: 「キャベツとシーフードのサラダ」
キャベツのビタミンサラダ、レシピ
ビタミンサラダは、微量元素や有益な物質が豊富で、健康的な季節の野菜がたくさん含まれているという理由だけでそのように呼ばれます。
毎日、以下のビタミンサラダを楽しんでください。
- 白キャベツ
- 新鮮なニンジン
- 玉ねぎ
- パセリ
- ディル
- コショウ
- ニンニク
- レモン汁
- 植物油
有益な微量元素を吸収し、体をビタミンで飽和させるのに役立つのはヒマワリ油です。 すべての材料を粉砕し、味付けします。
ビタミンサラダ 白菜のフェタチーズサラダ、レシピ
この料理は「ギリシャ」サラダの優れた代替品となり、あらゆるテーブルに多様性を加えます。
次の一連の材料が必要になります。
- 白菜 1個
- トマト - 2個
- キュウリ - 2本
- フェタチーズ - 1 パッケージ
- ブラックオリーブ
- ケッパー（またはガーキン）
- オリーブオイル
- レモン汁
すべての材料を立方体に砕きます。 半分の輪切りにした玉ねぎを30分間マリネします。 マリネ：
- 水 - グラス半分
- 酢 - 大さじ
- コショウ
- 小さじ一杯の塩
- 小さじ1杯の砂糖
野菜と粗く刻んだキャベツをサラダボウルに入れ、油とレモン汁で味付けします。 フェタチーズがバラバラになるのを防ぐために、サラダの上に細かく砕いたフェタチーズを置きます。
白菜のフェタチーズ添え ビデオ: 「ケールとフェタチーズのサラダ」
ジューシーな豆とキャベツとトマトのサラダのレシピ
健康的で栄養価の高いサラダは、キャベツ、豆、トマトから作られています。 必要になるだろう：
- キャベツ - 300グラム
- トマトの入っていない豆の缶詰
- コーンの缶詰
- トマト2個
- 無脂肪マヨネーズまたは自家製マヨネーズ
キャベツを細かく刻み、サラダボウルにすべての材料を入れて混ぜます。 必要に応じて、白キャベツを青キャベツに置き換えることもできます。
キャベツ、豆、トマトのサラダ ビデオ: 「豆入りキャベツのサラダ」
誰もがキャベツを食べてもいいし、食べるべきです！ 毎日の食事にキャベツを取り入れてみると、体がエネルギーと健康で満たされていることに気づくでしょう。 キャベツは消化しやすく、食物繊維のおかげで腸の代謝に良い影響を与えます。
キャベツサラダを台無しにすることはできません。サラダにさまざまな食べ物を加えてみると、食べ物が美味しくて興味深いものになります。 キャベツは豆類、ハーブ、さらにはリンゴとよく合います。 おいしいサラダの条件は、塩を入れすぎないことです。
ビデオ: 「キャベツの利点」
キャベツを使ったサラダはいつも美味しくてとても健康的です。 平日は、キャベツの千切りと付属の残りの野菜をサラダボウルに入れて混ぜるだけで、手早く簡単にサラダを作ることがよくあります。
でも、キッチンでもう少し魔法をかけて、野菜の切り方を少し変えたり、ドレッシングを変えたり、盛り付けの形を変えたりすれば、もう毎日のキャベツサラダが、新年を飾る美しいお祝い料理に変わります。または他のごちそう。 そして、これからも多くのメリットが得られるでしょう。
休日のテーブルにあるキャベツを使った軽くて柔らかく、風通しの良いサラダは、温かい肉料理にぴったりです。 現時点でのもう1つの非常に重要な詳細は、これらのサラダは多額の材料費をまったく必要とせず、それらを準備するための製品が簡単で、それらを購入するのが難しくなく、高価ではないことです。
パフキャベツのサラダ
サラダの材料：
- 白菜 350g、
- 新鮮なキュウリ – 100-150 g、
- フレッシュトマト – 2～3個、
- クルミ – 大さじ1～2、
- 赤玉ねぎ – 1/2個、
- ゆで卵白 – 2個。
ドレッシングの材料：
- ゆで卵の黄身 – 2個、
- オリーブオイル – 大さじ3、
- マスタード – 小さじ1、
- リンゴ酢 – 大さじ1、
- グラニュー糖 – 小さじ1.5、
- 挽いた黒コショウ – 小さじ1/3、
- 塩 – 小さじ1/2。
準備：
1. サラダ用の野菜を準備します。 北京キャベツは極薄の千切りにします。 トマトをスライスに切り、新鮮なキュウリを粗いおろし金ですりおろします（キュウリのジュースが生成されるので、絞ります）。 クルミを刻みます。 赤玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。
2.ゆで卵白を短冊状に切ります。
3. ドレッシングを準備します。 ボウルにゆで卵の黄身、マスタード、オリーブオイル大さじ2を入れ、フォークで全体をよくつぶします。 砂糖、コショウ、塩を加えて混ぜます。 リンゴ酢を注ぎ、再度かき混ぜます。 最後にオリーブオイル大さじ1を加え、泡立て器で全体を混ぜ合わせます。
4. 美しい休日の皿にサラダを重ねて置きます。 サラダボウルの底にトマトのスライスを全面に敷き、その上に白菜の千切り半量を乗せ、ドレッシングを軽くかける。 次に、半分のオニオンリングの層を置き、今度はすりおろしたキュウリの半分をサラダの表面全体に均等に広げます。
5. 刻んだ卵白をきれいに置き、再びドレッシングを少し注ぎ、ナッツをふりかけます。 今度は、キュウリ、オニオンリング、キャベツという逆の順序で層を繰り返します。 残ったドレッシングを注ぎ、サラダ全体に均等に行き渡らせます。 残りの刻んだナッツをサラダの上に振りかけます。 トマトから美しいバラの花を切り取って中央に置いたり、キュウリの薄切りを円形に置き、その上に新鮮なパセリやディルの小枝を乗せて料理を飾ることもできます。
キャベツ、トマト、ピーマンのサラダ
材料：
- 白キャベツ – 400-500 g、
- フレッシュトマト – 1個、
- ピーマン 1個、
- レタスの葉 - 小さな束、
- ニンニク – 1～2片、
- 新鮮なディル - 小さな束、
- マスタードシード – 大さじ1～2、
- マヨネーズ – 大さじ1～2、
準備：
1. キャベツはざく切りにし、塩少々を加えて手でつぶして柔らかくします。
2. トマトを大きめのスライスに切ります。
3. ピーマンを細い千切りにします。
4. ナイフまたはガーリックプレスを使用してニンニクをみじん切りします。
5. レタスの葉を手で中くらいの大きさにちぎります。
6. 準備した野菜をすべて深いボウルに入れ、細かく刻んだディル、塩、コショウを加え、マスタードシードを加え、マヨネーズを加え、すべてを注意深く混ぜます。 サラダを美しいホリデープラッターに盛り付けてお召し上がりください。
マスタードシードがない場合は、亜麻仁または種入りのディジョンマスタードを使用できます。 このサラダは準備後すぐに提供されます。
紫キャベツと大根のサラダ
材料：
- 赤キャベツ – 200 g、
- ねぎ - 3〜4羽、
- レタスの葉 - 3〜4枚、
- 新鮮な大根 – 50 g、
- 缶詰グリーンピース – 100-120 g、
- フレッシュバジルとパセリ - 各2〜3枝、
- オリーブオイル – 小さじ1、
- 醤油 – 小さじ1。
準備：
1. このサラダが最初に重ねられているので、すぐにホリデープラッターを手に取りましょう。 洗って乾燥させたレタスの葉を手で小さな正方形にちぎり、最初の層として皿全体に置きます。
2. 細切りにしたレッドキャベツを2段目に置きます。
3. 大根は全体が見えるようにできるだけ薄く切ります。 これには特別な野菜の皮むき器を使用できます。 出来上がった大根のスライスをキャベツの上に置きます。
4. 洗ったエンドウ豆の缶詰を大根の上にふりかけます。
5. ネギ、バジル、パセリをみじん切りにし、サラダの上に散らします。 醤油とオリーブオイルを注ぎ、少しかき混ぜると、素晴らしく、香りが良く、鮮やかなスーパービタミンサラダが出来上がります。
キャベツ、クルトン、ホワイトチキンのサラダ
材料：
- 白菜 – 500g、
- 鶏のフィレ肉 – 1切れ、
- 白パン - 半斤、
- ニンニク - 1～2片、
- バター – 20g、
- 植物油 – 大さじ1、
- マヨネーズ – 大さじ3〜4、
- ねぎ – 1束、
- 新鮮なディル - 1束、
- 塩と挽いた黒コショウ - あなたの好みに合わせて。
h3>準備:
1. 鶏ささみを洗い、茹でて冷まし、小さな立方体または細切りに切ります。 次に、フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて少し焼き色がつくまで軽く炒めます。
2. クラッカーの準備を始めます。 白パンを小さな立方体に切ります（あまり新鮮ではないパンを使用すると、よりよく切れます）。 フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたニンニクを加えて少し炒める。 油がニンニクの風味と香りを吸収してから、その中に角切りパンを置きます。 クラッカーが黄金色になりカリカリになるまで揚げます。
3.白菜はみじん切りにします。 新鮮なハーブとネギを細かく刻みます。 深いボウルにそれらを混ぜ合わせ、そこにフライドチキンフィレを加え、塩、コショウを好みの味にします。 次にマヨネーズを加え、すべてをよく混ぜます。
4. サラダを美しい皿に置き、食べる直前にクルトンを上に振りかけます。