白菜の煮物。 白菜ときのこの煮物 白菜の煮物 レシピ・作り方
— チキンフィレ – 200 g;
- 白菜 - フォーク1本。
- 玉ねぎ - 1〜2個。
- 醤油 - 大さじ2。 スプーン。
- 調味料 - 味わう。
鶏ささみを解凍します。 栄養士は、食品をゆっくり解凍するほど、その構造がよりよく保存されると信じています。 したがって、鶏肉などの肉類は室温で解凍するのがよいでしょう。
フィレを細かく切ります。
さあ、揚げ始めましょう。 まず肉を炒めてから野菜（玉ねぎなど）を加える必要があると一般的に信じられていますが、ここではその逆を行います。
フライパンにひまわり油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れます。 中火で数分間炒めます。 次に、鶏肉の切り身をその上に置きます。 少しすると、玉ねぎの上で揚げた肉がより柔らかくて香りがよいことがわかります。
塩少々を加え、鶏ささみを時々混ぜながら炒めます。
その間に、にんじんを洗い、皮をむき、薄いみじん切りにします。
それらを鍋に加えます。
白菜は頭を洗い、外葉を切り離し、根元を切り落とします。 キャベツを薄く小さく切ります。
北京キャベツはとても柔らかく、ジューシーで柔らかいです。 したがって、長時間の熱処理を施す必要がありません。
ほとんどの場合、サラダに使用され、生で提供されます。 ただし、少しだけ、15分以内で煮ることもできます。
最後に、鶏ささみの準備がほぼ完了したら、千切りキャベツを加え、塩、醤油を少し加え、必ずお好みの調味料を加えてください。 香りのよい唐辛子とすりおろした生姜を混ぜたものを加えます。
すべての材料をよく混ぜ、火を弱め、鍋に蓋をして、さらに10分間調理します。
白菜の煮物が出来上がりました。 お好みのおかずと一緒に温かいままお召し上がりください。
白菜の煮物と鶏肉の唐揚げの組み合わせは、何度も試してみるほど成功します。 野菜のリストにピーマン（できれば赤）を追加すると、料理がより美味しくなるだけでなく、さらに美しくなります。 子供のために料理する場合は、玉ねぎと醤油の量を減らすことができ、皮をむいて立方体に切ったリンゴを追加することをお勧めします。 あなたの愛する人もきっと気に入ってくれるでしょう。
軽くて優しいおかずのレシピをご紹介します。 白菜から作ります。 料理はジューシーでおいしいことがわかります。 ダイエット中の人、ベジタリアン、そして適切な栄養を守る人なら誰でも魅力的です。
この料理は単独で提供することも、当社のウェブサイトのレシピに従って準備することもできます。
必要な製品
- 白菜 – 750グラム
- 赤ピーマン – 1個
- 黄色ピーマン – 1個
- トマト – 2個
- ニンニク – 3片
- 玉ねぎ – 1個
- 醤油 – 大さじ1
- 調味料
- 塩コショウ
- 植物油
- サワークリーム
料理を始めましょう
- 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。 ピーマンは種から皮をむき、細切りにします。
- フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、玉ねぎを加えます。 透明になるまで煮て、胡椒を加えます。 さらに5分間炒めます。
- このとき、白菜はざく切り、トマトはざく切りにします。
- 炒めた野菜にキャベツを入れ、塩、コショウを加え、少量の水（100ml）とサワークリームを注ぎます。 すべてをよく混ぜ、蓋をしたまま10分間煮ます。
- 所定の時間が経過したら、みじん切りのトマト、みじん切りのニンニクを野菜に加え、醤油を注ぎます。 もう一度全体を混ぜ、お好みの調味料を加えます。 さらに10〜15分間煮続けます。 調理終了の数分前に蓋を外し、余分な液体を蒸発させます。 出来上がったキャベツをお皿に移し、出来上がります。
食欲旺盛！
カロリー: 493
タンパク質/100g: 4.72
炭水化物/100g: 5.32
風味豊かで温かい一品です。 縮れた白菜はキャベツだけでなく、より本格的な料理にも最適であることがわかりました。 軽くローストすることでジューシーで柔らかく仕上がります。
白菜と鶏肉の煮込み - レシピ。
材料：
- 鶏の切り身 – 200 g;
- 白菜 - フォーク1本。
- 玉ねぎ - 1〜2個。
- ニンジン – 1個。
- 醤油 – 大さじ2 スプーン。
- 塩 - 味わう。
- 調味料 - 味わう。
自宅で料理する方法
鶏肉と白菜の煮込みは、製品の事前の熱処理が必要ないという事実にもかかわらず、非常に早く調理されます。 大きめの玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
鶏ささみを解凍します。 栄養士は、食品をゆっくり解凍するほど、その構造がよりよく保存されると信じています。 したがって、鶏肉などの肉類は室温で解凍するのがよいでしょう。
フィレを細かく切ります。
さあ、揚げ始めましょう。 まず肉を炒めてから野菜（玉ねぎなど）を加える必要があると一般的に信じられていますが、ここではその逆を行います。
フライパンにひまわり油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れます。 中火で数分間炒めます。 次に、鶏肉の切り身をその上に置きます。 少しすると、玉ねぎの上で揚げた肉がより柔らかくて香りがよいことがわかります。
塩少々を加え、鶏ささみを時々混ぜながら炒めます。
その間に、にんじんを洗い、皮をむき、薄いみじん切りにします。
それらを鍋に加えます。
白菜は頭を洗い、外葉を切り離し、根元を切り落とします。 キャベツを薄く小さく切ります。
北京キャベツはとても柔らかく、ジューシーで柔らかいです。 したがって、長時間の熱処理を施す必要がありません。
ほとんどの場合、サラダに使用され、生で提供されます。 ただし、少しだけ、15分以内で煮ることもできます。
最後に、鶏ささみの準備がほぼ完了したら、千切りキャベツを加え、塩、醤油を少し加え、必ずお好みの調味料を加えてください。 香りのよい唐辛子とすりおろした生姜を混ぜたものを加えます。
すべての材料をよく混ぜ、火を弱め、鍋に蓋をして、さらに10分間調理します。
白菜の煮物が出来上がりました。 お好みのおかずと一緒に温かいままお召し上がりください。
白菜の煮物と鶏肉の唐揚げの組み合わせは、何度も試してみるほど成功します。 野菜のリストにピーマン（できれば赤）を追加すると、料理がより美味しくなるだけでなく、さらに美しくなります。 子供のために料理する場合は、玉ねぎと醤油の量を減らすことができ、皮をむいて立方体に切ったリンゴを追加することをお勧めします。 あなたの愛する人もきっと気に入ってくれるでしょう。
食欲旺盛！
こちらもお試しください
化合物:
- 白菜 - 小さなキャベツ 1 個または大きなキャベツ 1/2 個、
- 中ニンジン - 1〜2個、
- 中玉ねぎ - 1個、
- 精製オリーブオイル - 大さじ3〜4。 スプーン、
- 塩、コショウ、スパイス - 好みに応じて。
調理方法：
1.白菜を切ります。 キャベツは非常に柔らかく、小さすぎると煮ておかゆになる可能性があるため、小さすぎないでください。
2. にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
3. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 深めのフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろした人参を加えます。
5. 明るいきつね色になるまで3分間揚げます。
6. 次に、みじん切りにしたキャベツをにんじん、玉ねぎと一緒に鍋に加えます。 鍋にキャベツが多すぎても心配しないでください - 小山があります。 最大の特徴は蓋が閉まるということです。 生のキャベツはとてもボリュームがありますが、煮込む過程で汁が出て、体積が2〜3倍に減ります。 キャベツをフライパンに流し込んだら、弱火にしてフライパンに蓋をします。 約5分でキャベツが「沈殿」し、ジュースが出る様子がわかります。 果汁が多すぎるまで待たずに、火を強めて蓋を外し、余分な液体を蒸発させます。 定期的にかき混ぜ、蓋を開けたままキャベツをさらに10分間煮、塩、コショウを加えて味を調え、さらに3〜5分間煮ます。
白菜はクセが少ないので、途中でトマトやピーマンなどを加えても美味しいです。 完成した料理には、ディル、パセリなどの新鮮なハーブを振りかけることができます。 白菜の煮物はお肉の付け合わせにもなりますし、単品でも使えます。
材料：
- 北京キャベツ 350g。
- トマトペースト 大さじ2
- にんじん 1本
- ひまわり油 小さじ3
- 玉ねぎ 70g。
- 塩 小さじ0.5
準備：
北京キャベツを洗って乱切りにする。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
フライパンを中火にかけ、ひまわり油を加えます。
フライパンにキャベツと玉ねぎを入れます。 ミックス。 10分間煮ます。
ニンジンは洗って中程度のおろし金ですりおろす必要があります。 私のニンジンは、事前に冷凍の形で準備されました。 鍋に加えてかき混ぜ、さらに6〜7分間煮ます。
トマトペーストを混合物に加えます。 それがない場合は、液体のアジカで置き換えることができます。 さらに1分間煮ます。 塩。
材料：
- 白菜 中玉 1個
- にんじん 1本
- 生クリーム 大さじ1
- 味わうスパイス
準備：
白菜をただ煮るほど簡単なことはないようです。 しかし、残念ながらそうではありません。 いくつかのニュアンスがあり、これを遵守しないと、すべての努力が完全に無効になり、料理が台無しになる可能性があります。 まず、キャベツが入った大量の「クリーミーソース」を見ても、塩を吸収するものはまだ何もないため、塩はほとんど必要ないことにすぐに注意してください。 キャベツ自体は柔らかくて薄いので、塩分過多になりやすいです。 ピーマンも同様です。
一般的に、野菜料理には赤または白のピーマンを使用するのが良いでしょう。 第二に、白菜の葉は、葉自体の柔らかい部分と茎の硬い部分で構成されています。 しっかり煮込んだ白菜は、茎は柔らかく、葉の部分は崩れません。 茎を調理する時間を確保するには、茎を葉から切り離し、小さな立方体に切る必要があります。 次に、各立方体の数カ所にナイフで穴を開け、ステムの内部に熱風が入りやすくする必要があります。 まずフライパンをよく温めてから、ブラシやスポンジを使ってごく少量の植物油、できればバターを塗ります。 すぐにキャベツを加え、30分ほど炒めます。 この後、水を注ぎ、スパイスを加えます。 別のフライパンで、粗いおろし金ですりおろしたにんじんを柔らかくなるまで炒め、キャベツに移します。 フライパンに野菜を入れて蓋をし、弱火で柔らかくなるまで約10分間煮ます。 キャベツが浮いて崩れ始めないように、キャベツを茹ですぎないことが非常に重要です。 そうしないと、料理が必要以上にスープやお粥のように見えます。
すべての準備ができたら、野菜に最も重いクリームを大さじ一杯加えます。もちろん自家製よりも優れています。 砂糖をひとつまみ加えることもできます。 スパチュラで皿全体をよく混ぜ、強火で沸騰させ、クリームがわずかに沸騰するまで30分間煮ます。 ブラウスを火から下ろし、お召し上がりください。
深い皿に煮込んだキャベツを焼きたての小麦パンと一緒に盛り付けます。 お食事をお楽しみください！
材料：
- 鶏の切り身 – 200 g;
- 白菜 - フォーク1本。
- 玉ねぎ - 1〜2個。
- ニンジン – 1個。
- 醤油 – 大さじ2 スプーン。
- 塩 - 味わう。
- 調味料 - 味わう。
準備：
鶏肉と白菜の煮込みは、製品の事前の熱処理が必要ないという事実にもかかわらず、非常に早く調理されます。 大きめの玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
鶏ささみを解凍します。 栄養士は、食品をゆっくり解凍するほど、その構造がよりよく保存されると信じています。 したがって、鶏肉などの肉類は室温で解凍するのがよいでしょう。
フィレを細かく切ります。
さあ、揚げ始めましょう。 まず肉を炒めてから野菜（玉ねぎなど）を加える必要があると一般的に信じられていますが、ここではその逆を行います。
フライパンにひまわり油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れます。 中火で数分間炒めます。 次に、鶏肉の切り身をその上に置きます。 少しすると、玉ねぎの上で揚げた肉がより柔らかくて香りがよいことがわかります。
塩少々を加え、鶏ささみを時々混ぜながら炒めます。
その間に、にんじんを洗い、皮をむき、薄いみじん切りにします。
それらを鍋に加えます。
白菜は頭を洗い、外葉を切り離し、根元を切り落とします。 キャベツを薄く小さく切ります。
北京キャベツはとても柔らかく、ジューシーで柔らかいです。 したがって、長時間の熱処理を施す必要がありません。
ほとんどの場合、サラダに使用され、生で提供されます。 ただし、少しだけ、15分以内で煮ることもできます。
最後に、鶏ささみの準備がほぼ完了したら、千切りキャベツを加え、塩、醤油を少し加え、必ずお好みの調味料を加えてください。 香りのよい唐辛子とすりおろした生姜を混ぜたものを加えます。
すべての材料をよく混ぜ、火を弱め、鍋に蓋をして、さらに10分間調理します。
白菜の煮物が出来上がりました。
材料：
- 北京キャベツ – 400 g (下部の厚い部分を含む半玉)
- 玉ねぎ – 1個
- ニンニク – 2片
- 醤油 – 大さじ2
- 水 – 大さじ2
- 植物油 – 大さじ2
- 挽いた黒胡椒
- 塩
準備：
玉ねぎとにんにくの皮をむき、細かく刻みます。
白菜は中くらいの大きさに切ります。
厚手の鍋（私はセラミック製です）または深いフライパンに植物油を注ぎ、玉ねぎとニンニクを2〜3分間炒め、常にかき混ぜます。
玉ねぎ、にんにくに白菜を加え、醤油をかけ、水、塩、こしょうを加えます。 醤油にも塩分が含まれているので塩分には注意してください。52_5
蓋をして中火で5〜7分間煮ます。 火を止め、蓋をしたままさらに10分間放置します。 キャベツを加熱しすぎないことが非常に重要です。加熱しすぎると水っぽくなってしまいます。 そのため、キャベツの弾力を失わないようにしてください。 これで低カロリーおかずの完成です。 白菜の煮物は温製でも冷製でもお召し上がりいただけます。
材料：
- 300〜400グラム 白菜
- ニンジン中1本
- 玉ねぎ中1個
- 150グラム トマトを自分のジュースに漬けたもの
- 茹でた豆 0.5カップ
- 小さじ1 パプリカ
- 月桂樹の葉 1～2枚
- 大さじ2〜3 サワークリーム
- 大さじ0.5 サハラ
- 塩
- コショウ
- 植物油
準備：
玉ねぎを小さな立方体に切り、塩を加え、植物油で透明になるまで炒めます。
細かくすりおろしたニンジンをタマネギに加えます。 野菜が柔らかくなるまですべてを一緒に煮ます。
次に、潰したトマトをジュースに注ぎ（夏には新鮮なトマトを使用できます）、コショウを加え、砂糖を振りかけ、約5分間煮ます。
次に、白菜を短冊状に切り、野菜に加えます。 サワークリームを注ぎ、ゆでた豆、月桂樹の葉を加え、パプリカをふりかけ、塩を加えてすべてを混ぜます。
白菜とインゲン豆を蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮ます。